Purple cabbage omelette and carrot stuffed with mozzarella cheese [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive ❤️ feliz dia especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Para comenzar esta linda mañana les traigo una Tortilla de repollo morado y zanahoria rellena de queso mozarella. Esta es una alternativa para degustar un delicioso desayuno como también una cena esta receta es bien sencilla y super fácil con muy pocos ingredientes que se encuentran integrados en una sola preparación, esto sin duda nos hará levantar con muchas energías

Greetings my dear community Foodies Bee Hive ❤️ happy day especially to all who make life on the platform of HiveBlog and we love the art of cooking. To start this nice morning I bring you a purple cabbage and carrot omelet stuffed with mozzarella cheese. This is an alternative to enjoy a delicious breakfast as well as a dinner this recipe is very simple and super easy with very few ingredients that are integrated into a single preparation, this will certainly make us get up with lots of energy.



  • Repollo morado
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Queso mozarella
  • Huevos
  • Sal
  • Aceite
  • Purple cabbage
  • Carrot
  • Onion
  • Mozzarella cheese
  • Eggs
  • Salt
  • Oil



Comencemos esta deliciosa receta de hoy la cual es ideal para un desayuno que les aseguro les va encantar se trata de una tortilla de repollo morado, zanahoria y cebolla rellena de queso mozarella. Iniciamos esta fácil y sencilla receta por desinfectar con agua y vinagre los vegetales a utilizar en especial el repollo, luego lo vamos a cortar en tiras bien delgadas

Let's start this delicious recipe today which is ideal for a breakfast that I assure you will love, it is a purple cabbage, carrot and onion omelet stuffed with mozzarella cheese. We start this easy and simple recipe by disinfecting with water and vinegar the vegetables to be used, especially the cabbage, then we will cut it into thin strips.


La zanahoria la vamos a rallar por la parte gruesa del rallo

Grate the carrot from the thick part of the stalk.


La cebolla la cortamos en julianas delgadas

Cut the onion into thin julienne strips.


De esta manera tenemos todos los vegetales a utilizar listo para comenzar con la preparación de esta rica tortilla

This way we have all the vegetables ready to start with the preparation of this delicious omelet.


En una paila con un poco de aceite agregamos todos los vegetales que tenemos previamente cortados y comenzamos a saltear hasta que se marchiten, también a esto le agregamos su punto de sal. Cuando los vegetales estén marchitos retiramos del fuego y dejamos reposar

In a pan with a little oil we add all the vegetables that we have previously cut and we begin to sauté until they wilt, we also add salt. When the vegetables are wilted, remove from the heat and let it rest.


Ahora para cada tortilla vamos a utilizar la cantidad de huevos dependiendo el tamaño del sarten, en este caso para cada tortilla utilice 2 huevos. Los colocamos en un envase uno por uno, como les he comentado para evitar que salga alguno dañado. Luego los revolvemos o batimos solo para integrar y por ultimo le añadimos una pizca de sal

Now for each omelet we are going to use the amount of eggs depending on the size of the pan, in this case for each omelet I used 2 eggs. We place them in a container one by one, as I mentioned before to avoid any damaged eggs. Then we stir or beat them just to integrate and finally we add a pinch of salt.



Vertemos parte del salteado de los vegetales en el recipiente donde tenemos los huevos batidos y revolvemos para integrar

Pour part of the sautéed vegetables into the bowl with the beaten eggs and stir to integrate.


En un sarten anti adherente colocamos un poco de aceite solo para engrasar y lo ponemos a calentar, luego añadimos parte de la mezcla y extendemos con la ayuda de una cuchara

In a non-stick frying pan put a little oil just to grease and heat it, then add part of the mixture and spread it with the help of a spoon.


Cuando este cocida por un lado la volteamos con la ayuda de un plato o tapa y le ponemos por encima rodajas de queso mozarella al gusto

When it is cooked on one side, turn it over with the help of a plate or lid and put slices of mozzarella cheese to taste on top.


Doblamos la mitad de la tortilla hasta cubrir la parte donde colocamos el queso, tapamos y ponemos a fuego bajo por unos segundos hasta que el queso se funda

Fold half of the tortilla to cover the part where the cheese is placed, cover and place over low heat for a few seconds until the cheese melts.


Listo solo queda servir nuestra receta de hoy como fue la preparación de una Tortilla de repollo morado y zanahoria rellena de queso mozarella. Una buena idea para degustar un delicioso y nutritivo platillo a la hora de desayunar. Recuerden que la mejor comida es la que se prepara con amor en casa para la familia.

All that's left is to serve today's recipe for a purple cabbage and carrot omelet stuffed with mozzarella cheese. A good idea to enjoy a delicious and nutritious dish at breakfast time. Remember that the best food is the one prepared with love at home for the family.


Pueden seguirme en 💙:You can follow me on 💙:
Twittereveyese1312
Discordeveyese1312#6211

Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint Canva y PicMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL


The photos and content are my own.

Images edited in PowerPoint Canva and PicMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL




0
0
0.000
3 comments
avatar

I love the fact that it's colorful because I love colorful food and I'm sure it's delicious...
Nice to meet you

0
0
0.000
avatar

Delicioso y no es tan difícil de preparar. Me encantó. Realmente se ve exquisito. Gracias por compartir. Saludos.

0
0
0.000
avatar

I use a pot purple cabbage as ingredient but I never try it this way, you suggest me a good idea!

0
0
0.000