Saludables y nutritivas panquecas de zanahoria y avena. La mejor receta a la hora de desayunar / Healthy and nutritious carrot and oat pancakes. The best recipe for breakfast. [ESP|ENG]

Un saludo a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog 💙 en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina cada día. En esta ocasión les traigo una receta muy fácil y con muy pocos pasos ademas de ser muy nutritiva y saludable ideal para comenzar nuestras mañanas con un buen desayuno pero con un resultado exquisito. La zanahoria contiene un alto contenido de vitaminas del complejo B como también la vitamina C, ademas acompañada de la avena que es uno de los cereales que contiene mas propiedades uno de ellos son las proteínas, se las recomiendo para comenzar nuestro día recargado de mucha energía. Como siempre les digo la mejor comida es la que se prepara en casa con amor para la familia.

Greetings to all those who make life on the HiveBlog platform 💙 especially for those of us who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen every day. This time I bring you a very easy recipe with very few steps besides being very nutritious and healthy ideal to start our mornings with a good breakfast but with an exquisite result. The carrot contains a high content of B vitamins as well as vitamin C, also accompanied by oatmeal is one of the cereals that contains more properties one of them are proteins, I recommend them to start our day recharged with lots of energy. As I always say the best food is the one that is prepared at home with love for the family.



  • 1 Zanahoria
  • 1 taza de Avena
  • 1 taza u media de Harina de trigo
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 1 Taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 carrot
  • 1 cup of oatmeal
  • 1 cup of wheat flour
  • 1 teaspoon vanilla essence
  • 1/2 cup sugar
  • 1 cup milk
  • 2 eggs



Para comenzar con la preparación de esta saludable y nutritiva receta como son unas panquecas de zanahoria y avena, la primero que vamos hacer es lavar muy bien la zanahoria seguidamente la pelamos y rallamos

To begin with the preparation of this healthy and nutritious recipe such as carrot and oat pancakes, the first thing we are going to do is wash the carrot very well, then peel and grate it.


Luego agregamos la zanahoria rallada en la licuadora

Then add the grated carrot in the blender.


Después añadimos los 2 huevos

Then add the 2 eggs


Ahora en una taza de agua batimos leche y luego también la incorporamos en la licuadora

Now in a cup of water we blend milk and then we also incorporate it in the blender.


Incorporamos la media taza de azúcar todo depende de la cantidad de dulce que les guste eso queda a su gusto

Add the half cup of sugar, it all depends on the amount of sweetness you like, it is up to your taste.


Por ultimo agregamos la cucharadita de esencia de vainilla

Finally add the teaspoon of vanilla essence.


Comenzamos a licuar todos los ingredientes que añadimos en la licuadora hasta lograr una mezcla homogénea

We start blending all the ingredients that we add in the blender until a homogeneous mixture is obtained.


De esta manera nos debe quedar la mezcla la cual vamos añadir en un envase donde podamos batir el resto de los ingredientes restantes, así como se muestra en la imagen fotográfica

In this way we should be left with the mixture which we will add in a container where we can beat the rest of the remaining ingredients, as shown in the photographic image.


Un paso muy importante cada vez que utilizamos harina de trigo es muy importante tamizar antes de agregar a la mezclas así como también lo hacemos con nuestras tortas

A very important step every time we use wheat flour is very important to sift it before adding it to the mixes as we do with our cakes.


Con un batidos o una paleta batimos la harina en forma envolvente hasta que la misma se integre por completo con la mezcla

With a whisk or paddle attachment, beat the flour in an enveloping manner until it is completely integrated with the mixture.


Por ultimo le toca el turno a la nutritiva avena de igual manera como hicimos con la harina revolvemos hasta lograr que se integre y de esta manera tenemos nuestra mezcla para las panquecas listas

Finally, it is the turn of the nutritious oatmeal, just as we did with the flour, stir until it is integrated and in this way we have our pancake mix ready.


Así debe quedar la mezcla ya lista para la elaboración de las panquecas

This is how the mixture should be ready for the preparation of the pancakes.


Añadimos mas o menos una taza de la mezcla en un sarten previamente pre-calentado y engrasado con aceite o mantequilla, por recomendación debemos cocina a fuego muy lento para que no se quemen y tomen un color doradito

Add about a cup of the mixture in a preheated pan previously greased with oil or butter, we recommend cooking over very low heat so that they do not burn and take a golden color.


Cuando estén cocidas por un lado volteamos, algo que se olvidaba les recomiendo tapar y verán que les quedan bien esponjosas

When they are cooked on one side we turn them over, something that I forgot, I recommend you to cover them and you will see that they will be very spongy.


Ya nuestra panqueca de zanahoria y avena están listas continuamos realizando hasta terminar con la mezcla

Now our carrot and oat pancake is ready, we continue until the mixture is finished.


Listo de esta manera queda terminada nuestra receta de hoy como fue la preparación de unas saludables y nutritivas panquecas de zanahoria y avena ideales para comenzar nuestras mañanas con mucha energía. Espero se animen a prepararlas les aseguro que les va encantar.

Ready in this way is finished our recipe today as was the preparation of a healthy and nutritious carrot pancakes and oatmeal ideal to start our mornings with lots of energy. I hope you are encouraged to prepare them, I assure you that you will love them.


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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint, Canva y picMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL


The photos and content are my own.

Images edited in PowerPoint, Canva and picMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL




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1 comments
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Hola amiga, me gusto esta receta. Habitualmente lo realizo simple con harina de trigo y huevo.

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