¡Hola, hola, amantes de la buena comida! El calor se había apaciguado unos días, pero por lo visto, regreso repotenciado, pues estos días ha estado bastante fuerte, por lo que esta tarde quise refrescar a los míos con una deliciosa merengada, en principio solo haría un frappe de fresas, pero teniendo en cuenta que Mathias no siente mucho amor a la fresa sola, sustituí el agua por leche para hacer de esta una deliciosa y refrescante bebida helada, que además de refrescarnos la tarde, nos endulzo el paladar.



Esta es además una de las merengadas que ofrezco en mi negocio, y que se ha convertido por mucho en la favorita de una buena parte de la clientela, y es que la verdad, es deliciosa, antes de venderlas, solía prepararla con la mitad de leche y la otra mitad de crema para batir, quedando como resultado una delicia, pero que, lamentablemente me hacía sentir mal por la cantidad de grasa que tiene la crema para batir, pero, te aconsejo que, si tienes la oportunidad de prepararla de esa manera, lo hagas y te aseguro que quedaras enamorado de esta delicia.



Esta es una receta muy fácil de hacer, básicamente es colocar los ingredientes en la licuadora, procesar y servir, sin embargo, aquí te muestro las cantidades para que obtengas el perfecto balance entre, sabor, cremosidad (¿Existe esa palabra?) y dulzor, acompáñame y te muestro como prepare esta deliciosa malteada de fresas.

Ingredientes

200 gr	Fresas congeladas
60 gr	Azúcar
450 ml	Leche
80 gr	Leche condensada
	Hielo a gusto

Comenzaremos agregando las fresas congeladas en una licuadora, en lo personal, prefiero utilizar las fresas congeladas para no agregar hielo a la preparación, ya que, de esta manera, obtengo la textura que deseo y el sabor intenso de la fresa se mantiene intacto, es importante contar con una licuadora de buena potencia para poder procesar las fresas congeladas, o el hielo. Continuamos agregando el azúcar, aunque esta parte la dejo a consideración, aunque esta cantidad que le agrego, le da muy buen sabor.











La leche condensada le aporta un toque cremoso y por supuesto, más dulce, pero créeme no es algo exagerado ni empalagoso, por ultimo agregamos la leche, en este caso utilice leche deslactosada, pero te aseguro que una buena leche de coco o leche de almendras, nos dará un excelente sabor, y como lo mencione anteriormente, si combinamos la leche con crema para batir, el resultado será algo apoteósico.











Procesamos en la licuadora hasta obtener una crema homogénea y lisa, y a servir y disfrutar, en lo personal, me gusta llevarla al congelador por unos 30 minutos, y que se endurezca un poco, para así consumirlo como un helado, pero de esta manera es igualmente deliciosa, se le puede agregar un poco de sirope de chocolate para agregarle contraste, si eres de los que te gusta la combinación.











Refrescante, deliciosa y muy fácil de elaborar es esta malteada de fresas, estas cantidades también las podemos preparar con moras, e incluso suelo usar mitad y mitad de fresas y moras, y el resultado queda para babear, es realmente delicioso, e ideal para estas altas temperaturas que el verano nos está enviando.

_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S, editadas con Snapseed}

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!

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