Ciertamente estos últimos días han dejado mucho estrés en mi vida, han habido días en los que salir de mi cama ha sido una gran proeza, algo que quizá unos años atrás no habría sucedido, pues habría pasado días enteros en cama con tal nivel de estrés, sin embargo, ahora esta Mathias en mi vida y muchas responsabilidades extras que hacen que quedarme en la cama no sea una opción valida, además el cocinar es algo que aunque amo, estos días no he querido ni hacer, y bueno, Mathias no tiene por qué pagar las consecuencias de ese estrés, tenía días pidiéndome torta para las meriendas y llevada por la pereza compre unas mezclas para tortas de las que me habían hablado y tenía ya rato queriendo probar, para además criticar con bases; así que, con las mezclas en casa no me quedo de otra que no seguirme negando a cocinar y poner manos a la obra.



De entrada, debo decir que las mezclas son bastante económicas en comparación a otras que he probado, aunque no soy muy fanática de este tipo de productos, de vez en cuando las pruebo como ya les dije, para poder criticar y si he de decir que no, ya tener una base para negarme. Lo primero que note es que la cantidad de mezcla es relativamente poca comparándola con otras marcas de mezclas para tortas, otra de las cosas que note, es que ofrecen torta de zanahoria entre su gama de sabores, algo que no había visto en otras marcas que hay en los supermercados locales. Los ingredientes utilizados para homogeneizar la mezcla son básicamente los mismos que para otras mezclas comerciales, solo note que está en lugar de aceite como materia grasa pide mantequilla, pero básicamente el procedimiento es el mismo.



Tomando en cuenta las instrucciones de preparación de estas mezclas todo indica que un empaque sirve para hornear en un molde de 20 cm por lo que la lógica me indicaba que si eran dos empaques los que utilizaría, un molde de 38 cm estaría bien, pero me quedo algo grande a decir verdad, por lo que recomendaría utilizar un molde de unos 30 a 32 centímetros de diámetro. Pero acompáñame y te muestro como fue esta experiencia con las mezclas para torta TIGO.

Ingredientes

1 Paquete 400 gr	Mezcla para torta de naranja TIGO
1 Paquete 400 gr	Mezcla para torta de chocolate TIGO
1 Taza	Leche
6	Huevos
120 gr	Mantequilla

Preparación

Tiempo de preparación	10 Minutos
Tiempo de Cocción	40 - 45 Minutos

Explicarles este procedimiento sería algo tonto, por lo que hablare de mi experiencia con estas mezclas, como ven los empaques son pequeños y traen las instrucciones al reverso, la cantidad de ingredientes secos que trae es bastante menor en comparación a otras que he probado, algo que me dio un poco de temor, pues no sabía cómo iba a resultar la cosa al final, la mezcla para torta de naranja tiene mucho olor a bebida en polvo olor a naranja, de hecho una vez incorporas los ingredientes líquidos su color se torna naranja. por lo que intuyo, posee colorantes.











Para integrar la mantequilla la derretí, pues, aunque indica que se debe agregar a temperatura ambiente y la leche fría, la lógica me indica que eso va a ser un desastre, de igual manera los huevos los batí un poco antes de agregarlos a la mezcla, pues no suelen integrarse muy bien en este tipo de mezclas. Esta sería mi recomendación principal si desean utilizar estas mezclas.











Como mi intención principal era hacer una torta tipo cebra, utilice como ven una mezcla sabor a chocolate y otra sabor a naranja, pues no había de vainilla en este supermercado al que fui, y además la combinación naranja-chocolate es de mis favoritas; el empaque recomienda batir por 7 u 8 minutos con un batidor manual, sin embargo, con unos 3 minutos de batido se integran perfectamente, ya lo demás es volcar nuestra mezcla en el molde a utilizar, en mi caso fui intercalando capas de cada mezcla con ayuda de una cuchara.











El horneado de 40 a 45 minutos en un horno pre calentado a 180° será más que suficiente. Como les decía en cuanto al tamaño del molde los cálculos no fueron correctos, teniendo en cuenta la información del empaque. Si observan en detalle pueden ver que no creció tanto como me hubiese gustado, esto no habría pasado si fuera utilizado un molde más pequeño. Queda con una costra muy linda y crujiente, típico de las tortas hechas con mantequilla y a decir verdad es bastante esponjosa la miga de esta torta.











Ahora hablemos del sabor, la mezcla de naranja predomino en cuanto a sabor, puesto que esta tenía una esencia bastante fuerte y que aun después de horneada continuaba con el sabor a bebida en polvo de naranja, nada agradable para mi paladar, sin embargo, para Mathias fue todo un éxito. Si me lo preguntan, no las volvería a comprar para ofrecerlas a Mathias como opción de merienda, mucho menos como torta de cumpleaños, por otro lado, es una opción económica para los que tienen problemas para seguir las recetas de torta desde cero, además el precio no es exagerado, la próxima vez creo que dejare la pereza y preparare una torta sin buscar salidas fáciles.

_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y PicsArt.}

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!

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