Delicious recipe for quesadilla with chicken in cream sauce / Deliciosa receta de quesadilla con pollo a la crema (Eng/Esp)

Delicious recipe for quesadilla with chicken in cream sauce / Deliciosa receta de quesadilla con pollo a la crema

Hello my dear readers and food lovers, today I want to share with you a delicious recipe for delicious quesadillas that are very easy to make.

The most important thing is that you put a lot of love into it.

The ingredients you will need are very few.

Hola mis apreciados lectores y amantes de la gastronomía, hoy les quiero compartir una deliciosa receta de unas deliciosas quesadillas muy prácticas de hacer.

Lo más importante es que le pongas mucho amor.

Los ingredientes que necesitarás son muy pocos.

Procedimiento:
Poner en la estufa el pollo con agua y un cubito maggi o caldo de pollo a que afloje la carne.

Deshebrar la pechuga reservar.

La pechuga debe quedar sin cartílagos y bien deshebrada.

Aparte en la estufa a fuego directo colocar los chiles y tatemar muy bien por todos los lados.

Place the hot chili peppers in a bag and leave it closed for about 5 minutes, this will allow the steam to concentrate in the bag and make it easier to remove the skin of the chili.

Colocar los chiles así calientes en una bolsa y dejar cerrado por unos 5 minutos, esto permitirá que el vapor se concentre en la bolsa y sea mas fácil el desprender la piel del chile.

With a spoon scrape the burnt part and remove the seeds from the inside of the chili.

Con una cuchara raspar lo quemado y sacar las semillas de la parte interna del chile.

Picar en tiras delgadas y reservar.

Cut the onion into julienne strips.

Place a large pot on the stove over medium heat and add 2 tablespoons of olive or vegetable oil.

Cortar en julianas la cebolla.

En la estufa a fuego medio colocar una olla amplia y agregarle 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal.

Stir-fry the reserved onion and chiles a little.

Sofreír un poco la cebolla y los chiles que se habían reservado.

Add the chicken and creams and integrate with a large spoon, adjust with salt and pepper.

Agregar el pollo y las cremas y integrar con cuchara grande, ajustar con sal y pimienta.

This preparation is creamy and has a delicious flavor since the chiles give it that mild spiciness and with the onion make an excellent combination. Reserve this preparation, which is what we will use to fill the tortillas.

Esta preparación queda cremosas y de un delicioso sabor ya que los chiles le aportan ese picante suave y con la cebolla hacen una combinación excelente. Reservar esta preparación que es la que utilizaremos para rellenar las tortillas.

Place a griddle on the stove over low heat and place the tortillas on top, heat on both sides and then place one or two spoonfuls of the chicken preparation on top.

En la estufa a fuego bajo poner un comal y colocarle encima las tortillas, calentar por ambos lados y luego colocarle una o dos cucharas de la preparación del pollo.

Fold it with the help of a spatula and close it.
Let the tortilla brown on both sides and it is ready to enjoy.

Doblarla con ayuda de una espátula y cerrarlas.
Dejar que se dore la tortilla por ambos lados y ya queda lista para disfrutar.

These quesadillas are ideal for breakfast, lunch or dinner. the truth is that they can even be enjoyed as an appetizer.

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Estas quesadillas son ideales para desayuno almuerzo o cena. la verdad es que se pueden disfrutar hasta cómo entrada.

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Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.

Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.

See you in the next post.

Nos vemos en le próximo post.

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