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[Ing/ Esp] Aniseed cake o torticas de anicillo

The ingredients you need for this recipe are

250 gr of bread flour
200 gr of wheat flour
60 to 80 grams of anise or aniseed
Salt 1/2 spoonful
sugar 1 tablespoon.
Salt and sugar can be adjusted to your liking
Vegetable oil for frying
2 eggs
1 tablespoon baking powder
Approximately 250 to 270 ml of water

Procedure

For the realization of this delicious recipe you just need to integrate all the ingredients in a large bowl and knead by hand until they are integrated and the dough is detached from the dough, I advise you to put the water first starting with 230 ml and reserve a little in case you require more because it will depend on the country you are in and the quality of wheat flour to use, some require more water than others to hydrate better.

Once kneaded proceed to make the dough balls and with the palms of your hands shape them flattening them in the center and frying them in very hot oil taking care not to burn them.
Place on absorbent paper and serve hot.

You can enjoy them for breakfast, snack or dinner, since they have a sweet touch.

You can serve them with whatever you prefer, ham, cheese.

Meat, chocolate jam if you have a sweet tooth, or eat them alone since they have cheese, they are very tasty.

Dear reader, thank you for reading this post.

which is 100% original, the writing, content, photos and videos are my own, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera and edited in ¡movie
Royalty-free music
Sweet Relief by Sacariah Hickman
Translation done with DeepL and make the Text Separators in canva.

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Hola mis apreciados lectores, hoy les traigo como siempre una deliciosa receta, son unas tortas de anís, mi madre solía prepararla de vez en cuando ya que a mis hermanos y a mi nos gustaba mucho, cuando éramos niños y aún de adultos nos encanta.

Los ingredientes que necesitas son:

250 gr de harina pan
200 gr de harina de trigo
60 a 80 grs de anís o anicillo
Sal 1/2 cucharada
azúcar 1 cucharada.
La sal y azúcar puedes ajustarla a tu gusto
Aceite vegetal para freír
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
250 a 270 ml aproximadamente de agua

Procedimiento:

Para la realización de esta rica receta solo necesitas integrar todos los ingredientes en un bowl amplio y con la mano amasar hasta integrarlos y que se despegue la masa del monde, te aconsejo colocar primero el agua empezando con los 230 ml y reservar un poco por si requieres mas ya que dependerá del país que estés y de la calidad de la harina de trigo a usar, algunas requieren más agua que otras para hidratarse mejor.

Una vez amasada proceder a hacer las bolitas de masa y con las palmas de las manos darle forma aplanando en el centro ir friendo en aceite bien caliente cuidando de que no se quemen.

Colocar en papel absorbente y servir calientes .
Puedes disfrutarlas para un desayuno, merienda o cena, ya que al ser tener un toque dulce puedes acompañar con lo que prefieras, jamón, queso,carne, mermelada chocolate si eres de las que te encanta el dulce o comerlas así solas ya que al tener queso quedan muy ricas.

La receta rinde para 6 personas, tiempo estimado de preparación 35 min.

Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido fotos y videos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.y editado en iMovie.
Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.
Música sin derechos de autor
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