Hola a todos queridos amigos de Hive y amantes de la comida, el día de hoy les traigo una receta increíble, se trata de estos deliciosos mini panes de jamón que elaboré para la cena de 31 de diciembre y que por algunas dificultades no pude publicar antes.

Cada año, en el mes de diciembre es tradición acompañar el plato navideño con una rebanada de pan de jamón que es un pan entre dulce y salado con un sabor delicioso.

La mayoría de las panaderías de mi ciudad lo preparan para vender el mes de diciembre, pero a mí me encanta prepararlo en mi casa ya que el resultado es muy bueno y además, sé que tanto relleno quiero colocar por mis gustos y los de mi familia.

Hello all dear friends of Hive and food lovers, today I bring you an incredible recipe, these delicious mini ham breads that I made for dinner on December 31 and that for some difficulties I could not publish before.

Every year, in the month of December, it is tradition to accompany the Christmas plate with a slice of ham bread, which is a bread between sweet and salty with a delicious flavor.

Most of the bakeries in my city prepare it to sell in December, but I love to prepare it at home because the result is very good and also, I know how much stuffing I want to put for my tastes and those of my family.

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Vertemos aproximadamente 950 gramos de harina en un recipiente grande y el resto lo guardamos para cuando estemos amasando y estirando la masa resultante.

We pour approximately 950 grams of flour in a large bowl and keep the rest for when we are kneading and stretching the resulting dough.

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Agregamos La levadura junto a la mantequilla, azúcar, huevos, leche en polvo y sal.

Agregamos La levadura junto a la mantequilla, azúcar, huevos, leche en polvo y sal.

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Mezclamos un poco con nuestras manos bien limpias y luego empezamos a agregar de a poco el agua tibia. Si deseas puedes sustituir el agua por leche líquida en la misma cantidad.
Vamos a ir agregando de apoco el agua hasta que se nos vaya formando una masa.

We mix a little with our well cleaned hands and then we start adding little by little the warm water. If you wish you can substitute the water for liquid milk in the same amount.
We are going to add the water little by little until a dough is formed.

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Pasamos a una superficie limpia y plana donde podamos amasar fuera del recipiente.
Amasamos con fuerza por unos 8 a 10 minutos hasta que la masa tome un color amarillo y además no se nos pegue a las manos.

We move to a clean and flat surface where we can knead outside the bowl.
Knead vigorously for about 8 to 10 minutes until the dough takes on a yellow color and does not stick to your hands.

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Pasamos de nuevo al recipiente, lo tapamos con un paño y dejamos reposar por una hora en un lugar cálido, en este tiempo la levadura hará efecto y la masa habrá duplicado su tamaño.

Return the dough to the bowl, cover it with a cloth and let it rest for one hour in a warm place, during which time the yeast will take effect and the dough will have doubled in size.

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Transcurrido el tiempo sacamos la masa al mesón o superficie y aplastamos un poco para sacar el aire a la masa.
Luego hacemos una masa en forma de cilindro y la dividimos en cinco partes iguales.

After the time has elapsed, we take the dough to the counter or surface and flatten it a little to remove the air from the dough.
Then we make a cylinder-shaped dough and divide it into five equal parts.

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Estiramos una de las partes hasta formar un rectángulo y que la masa tenga un grosor de 1 cm.

Stretch one of the parts to form a rectangle so that the dough has a thickness of 1 cm.

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Colocamos un poco de mantequilla en la superficie y luego agregamos el jamón, aceitunas y Pasitas a nuestro gusto.

Place a little butter on the surface and then add the ham, olives and raisins to taste.

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Enrollamos y si se desea al final se corta un poco de la masa o se hacen una tiras para hacer una forma en la superficie del pan.

Roll up and if desired, at the end cut a little of the dough or make strips to make a shape on the surface of the bread.

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Dejamos reposar en una bandeja por una media hora.

Let stand in a tray for half an hour.

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Transcurrido el tiempo le agregamos un poco de huevo por la superficie del pan y llevamos a hornear por unos 30 minutos a 170 ° C.

After the time has elapsed, add a little egg on the surface of the bread and bake in the oven for about 30 minutes at 170 ° C.

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Sacamos del horno cuando estén dorados en la superficie y en la base, luego dejamos enfriar en una rejilla y cuando no este caliente servimos.
Y así nos quedarán estos bellos y deliciosos mini panes de jamón Venezolanos.

Remove from the oven when they are golden brown on the surface and on the base, then let them cool on a rack and when they are not hot, serve.
And so we will have these beautiful and delicious Venezuelan mini ham breads.

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_{Editado en Canva || Edited in canva}

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.}

_{Fuente del editor de imágenes || Image editor source}

_{Traductor || Translator}