Es una mini cake cuyo bizcocho está bañado en tres leches y decorado con crema Chantilly, está decoración es muy sencilla de hacer y solo vas a necesitar una boquilla o duya de estrella cómo la que les voy a mostrar a continuación y con la misma podrán hacer todas las decoraciones.

It is a mini cake whose sponge cake is bathed in three milks and decorated with Chantilly cream, this decoration is very simple to make and you will only need a nozzle or star doughnut like the one I am going to show you below and with it you can make all the decorations.

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Espero les guste y sin más comencemos:

I hope you like it and without further ado, let's get started:

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Lo primero que debemos hacer es el bizcocho para ello vamos a verter en un recipiente los huevos. Vamos a comenzar a batir con nuestra batidora a velocidad baja, y agregamos el azúcar en forma de lluvia.

The first thing to do is to make the sponge cake, for this we are going to pour the eggs in a bowl. We are going to start beating with our mixer at low speed, and add the sugar in the form of rain.

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Luego subimos la velocidad de la batidora a media y mezclamos por unos cinco minutos hasta obtener una mezcla espesa y que haya duplicado su tamaño.

Then increase the mixer speed to medium and mix for about five minutes until the mixture is thick and has doubled in size.

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Agregamos la harina de a poco y la vamos integrando con una cuchara y movimientos envolventes.

Add the flour little by little and integrate it with a spoon and enveloping movements.

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Preparamos nuestro molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla. Lo llevamos a hornear por unos 35 minutos.

We prepare our mold with butter and flour and pour the mixture. Bake in the oven for about 35 minutes.

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Lo sacamos del horno y dejamos reposar. Con esta cantidad de mezcla nos sirve para hacer unos 3 mini cake.

Take it out of the oven and let it rest. With this amount of mixture we can make about 3 mini cakes.

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Preparamos el líquido del pastel tres leches y es muy sencillo, debemos verter en el vaso de la licuadora, la leche líquida junto a la leche en polvo, la leche condensada y la crema de leche.
Batimos por unos tres minutos y si quedan restos a los lados los quitamos con una cuchara y mezclamos de nuevo, si se desea también se le puede agregar ron o vainilla.

We prepare the liquid for the tres leches cake and it is very simple, we must pour the liquid milk together with the powdered milk, the condensed milk and the milk cream in the blender glass.
We blend for about three minutes and if there are leftovers on the sides we remove them with a spoon and blend again, if desired we can also add rum or vanilla.

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Cuando el bizcocho este frío le abrimos unos huecos con un tenedor y cuchillo y vertemos el líquido hasta que veamos que esté bien húmeda. Luego llevamos a la nevera por unas horas o hasta el día siguiente.

When the cake is cold, open some holes with a fork and knife and pour the liquid until we see that it is well moistened. Then we take it to the refrigerator for a few hours or until the next day.

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Para decorar debemos tener el Chantilly bien frío, en post anteriores les explico cómo preparar este delicioso Chantilly en polvo (mezclar la leche líquida junto al Chantilly en un recipiente por unos 4 minutos a velocidad media y cuando esté firme llevar a enfriar).

To decorate we must have the Chantilly well chilled, in previous posts I explain how to prepare this delicious powdered Chantilly (mix the liquid milk with the Chantilly in a bowl for about 4 minutes at medium speed and when it is firm, take it to cool).

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Separamos unas cuatro cucharadas de Chantilly y le agregamos colorante en polvo rojo, mezclamos y si aún no estás conforme con el color le puedes agregar más colorante hasta obtener el color bien intenso.
Separamos una cucharada de Chantilly y le agregamos colorante amarillo y rojo en muy pequeñas cantidades para formar un color beige (también puedes agregar un poquito de colorante marrón si la mezcla te queda muy naranja).

Separate about four tablespoons of Chantilly and add red powder coloring, mix and if you are still not satisfied with the color you can add more coloring until you get a very intense color.
Separate a spoonful of Chantilly and add yellow and red coloring in very small quantities to form a beige color (you can also add a little bit of brown coloring if the mixture is too orange).

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Comenzamos a decorar la torta haciendo la cara de santa bien plana.

We start decorating the cake by making the Santa's face very flat.

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Luego con una manga con boquilla de estrella empezamos a hacer picos por todo el contorno para hacer el pelo y la barba.

Then with a piping bag with a star nozzle we start making peaks all around the contour to make the hair and the beard.

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Repetimos con el colorante rojo para hacer el gorro.

Repeat with the red dye to make the cap.

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Terminamos haciéndole los ojos con papel de arroz o chocolates en forma de óvalos y haciendo un bigote muy bonito.

We finished by making the eyes with rice paper or chocolates in the shape of ovals and making a very pretty mustache.

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Dejamos en la nevera (debe estar el mayor tiempo posible refrigerado antes de servir) y tendremos lista está bella creación.
Muchas gracias por pasarte por mi blog, déjame saber en los comentarios que tal te pareció este postre, yo les aseguro que queda con un sabor espectacular 😋 a mi familia le encantó.

Leave it in the fridge (it should be refrigerated as long as possible before serving) and we will have this beautiful creation ready.
Thank you very much for stopping by my blog, let me know in the comments what you thought of this dessert, I assure you that it tastes spectacular 😋 my family loved it.

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_{Editado en Canva || Edited in canva}

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.}

_{Fuente del editor de imágenes || Image editor source}

_{Traductor || Translator}

_{vídeo donde tomé la idea hace un año || video where I got the idea a year ago}