Saludos a todos, compañeros amantes de la comida. Una de las cosas que más me gusta comer, por lo rica que es y por lo fácil que se puede preparar, son las hamburguesas.

No siempre las hago pero me doy el gusto de prepararlas de vez en cuando, por esto me gustaría compartir esta receta sencilla de Gabo Hamburguesas…

¿Qué se necesita para preparar estas hamburguesas? Pues los ingredientes de toda la vida. Vegetales como tomate, cebolla, lechuga y papas.

El pan, como en otras recetas que he hecho, no lo hice yo sino que lo compré, el pan de hamburguesas es un pan distinto al que yo sé hacer, así que, en mi opinión, mejor es comprarlo.

Con los vegetales hay que hacer lo que se debe hacer por regla con todo vegetal, lavarlo bien.

En el caso de las papas, no las haré fritas sino hervidas, porque estoy a dieta. Para ello se cortan en trozos grandes y se colocan a hervir en una cacerola con agua y un poco de sal. Yo les dejé la cáscara porque me gusta, ustedes se la pueden quitar.

La lechuga, después de lavarla, hay que remojarla en vinagre por unos minutos para matar cualquier cosa que pueda hacernos daño.

Y finalmente el tomate y la cebolla la cortamos a la mitad y luego en rojadas.

Cuando preparo algún sándwich, siempre me gusta untarle mantequilla y ponerlo a tostar un poco para que esta se derrita, con el pan de hamburguesa hice lo mismo.

Simplemente abrí el pan con un cuchillo, le unté mantequilla por toda la cara interna y lo coloqué a la planta. Deben tener cuidado de no dejarlo mucho tiempo, porque se les puede quemar (Me pasó con uno de los panes).

Para preparar la carne, simplemente compré un poco de carne molida, le agregué especias como comino, orégano, ajo en polvo y sal a gusto; también corté ajo, cebolla, cebollín y cilantro, todo muy picadito. Esto lo mezclé y les di la forma de hamburguesa.

Se deben cocinar a la plancha (o a la parrilla si tienen). Recuerden que estamos a dieta, así que no es necesario agregar demasiado aceite o manteca a la plancha, pues la misma carne suele tener suficiente grasa y la va soltando a medida que se cocina.

Por otra parte, como aún tenía queso amarillo, que se derrite muy bien, le coloqué una rebanada a cada carne mientras aún estaba en la plancha. Esto sin duda suma mucho.

Ahora bien, una hamburguesa no es nada sin salsa, así que yo preparé una salsa para agregarla al pan. Simplemente mezclé salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Esto es para que el pan no quede tan seco, aunque con la mantequilla que ya tenía derretida y esta salsa va a quedar muy bien.

Y de esta manera nuestra hamburguesa está lista, es cuestión de simplemente abrir el pan y agregar todos los ingredientes. Hay uno que no mencioné anteriormente, un par de huevos fritos.

A continuación les muestro una animación del proceso de armado de esta hamburguesa:

Como acompañante, se sirven las papas que les mencioné al comienzo. Yo las serví con queso amarillo, el cual se derritió por la misma temperatura de las papas, luego agregué un poco más de salsa.

De esta manera, esta hamburguesa quedó lista, les dejo una serie de fotografías del resultado final:

Bien amigos, esto ha sido todo por ahora. ¿Qué les ha parecido la receta? Los invito a dejar sus opiniones abajo en los comentarios, como siempre estaré encantado de leerlos. Sin más que agregar, me despido entonces...