(ESP-ENG)Como preparar deliciosas palomitas de maíz acarameladas//How to prepare delicious caramelized popcorn


Hola queridos amigos
Espero estén pasando un fin de semana genial yo por mi parte lo estoy disfrutando muchísimo, estoy muy emocionada porque es mi primera vez publicando en esta hermosa y deliciosa comunidad así que quise iniciar mostrándoles una receta súper divertida y deliciosa de como hacer palomitas de maíz acarameladas. Soy amante del dulce y desde muy pequeña me han encantado las palomitas dulces solo que no sabia lo sencillo que era prepararlas, siempre comí las industrializadas, ahora que se hacerlas y que quedan tan deliciosas podré comerlas con más frecuencia. Así que bien, les cuento como hacerlas.

Hello dear friends
I hope you are having a great weekend, I for one am enjoying it very much, I am very excited because it is my first time posting in this beautiful and delicious community so I wanted to start by showing you a super fun and delicious recipe of how to make caramel popcorn. I am a sweet lover and since I was a little girl I have loved sweet popcorn, I just didn't know how easy it was to make it, I always ate the industrialized ones, now that I know how to make it and that it is so delicious I will be able to eat it more often. So, let me tell you how to make it.


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Ingredientes:

• 1 taza de Maiz para palomitas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas grandes de azúcar
• Una pizca de bicarbonato de sodio
• Unas gotas de vainilla
• 2 cucharadas de aceite

Ingredients:

  • 1 cup popcorn corn
  • 2 tablespoons butter
  • 4 tablespoons of sugar
  • A pinch of baking soda
  • A few drops of vanilla
  • 2 tablespoons of oil

Lo primero que debemos hacer, es preparar las palomitas de maíz, para esto vamos a escoger una olla que tenga tapa, llevamos a temperatura alta y agregamos el aceite, cuando este se encuentre bien caliente, incorporamos el maíz, removemos bajamos la temperatura a media-alta y tapamos. Debemos dar movimientos a la olla tapada para que no se nos quemen, es decir, remover el maíz aún cuando empiece a estallar formando las palomitas, levantamos la olla y damos movimientos, hasta que estén listas.

The first thing to do is to prepare the popcorn, for this we will choose a pot with a lid, bring to high temperature and add the oil, when it is very hot, add the corn, stir, lower the temperature to medium-high and cover. We must give movements to the pot covered so that they do not burn, that is to say, to remove the corn even when it begins to pop forming the popcorn, we raise the pot and give movements, until they are ready.


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Una vez tengamos nuestras palomitas listas, es momento de hacer el caramelo, debemos tener mucha precaución de no quemarnos porque las quemaduras con caramelo son terribles. Llevamos una olla preferiblemente de aluminio o acero inoxidable a fuego medio y agregamos la mantequilla hasta derretir.

Once we have our popcorn ready, it is time to make the caramel, we must be very careful not to burn ourselves because caramel burns are terrible. We take a pot, preferably aluminum or stainless steel, to medium heat and add the butter until it melts.


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Luego de haber derretido la mantequilla, añadimos el azúcar y empezamos a integrar con la ayuda de una paleta de madera preferentemente. Remover constantemente durante unos 5 minutos aproximadamente.

After having melted the butter, add the sugar and begin to integrate with the help of a wooden paddle preferably. Stir constantly for about 5 minutes.


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Cuando se empiece a formar el caramelo le agregamos la pizca de bicarbonato e integramos, este ingrediente le dará un poco de elasticidad al caramelo para que no sea tan duro.

When the caramel begins to form, add the pinch of baking soda and integrate, this ingredient will give a little elasticity to the caramel so that it is not so hard.


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A continuación agregamos la vainilla cuando empiece a tornarse el color caramelo, si tiene vainilla sin color mucho mejor así no le creará confusión si el caramelo está listo p es solo la vainilla. Yo le puse vainilla común. Remover hasta que el caramelo esté listo.

Then add the vanilla when it begins to turn caramel color, if you have vanilla without color much better so it will not create confusion if the caramel is ready p is only the vanilla. I used regular vanilla. Stir until the caramel is ready.


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En este momento cuando el caramelo está listo debemos actuar rápido para que no se nos queme, volcamos las palomitas en la olla del caramelo y removemos para que todas queden impregnadas de él, apagamos el fuego y colocamos en un bowl a enfriar a temperatura ambiente. El caramelo endurece muy rápido.
Ya tenemos listas unas deliciosas palomitas de maíz acarameladas para disfrutar. Espero les haya gustado.

At this moment when the caramel is ready we must act quickly so that it does not burn, we pour the popcorn into the caramel pot and stir so that all are impregnated with it, we turn off the fire and place in a bowl to cool at room temperature. The caramel hardens very quickly.
Now we have delicious caramel popcorn ready to enjoy. I hope you liked it.


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