Deliciosa torta de chocolate húmeda/🎂Delicious moist chocolate cake

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Hola comunidad
Hello community


Un cordial saludos querida comunidad, espero que todos se encuentren muy hoy quiero presentar una deliciosa receta se trata de un postre muy sabroso que prepare, es una torta húmeda de chocolate esta preparación consiste en un bizcocho de chocolate humedecido con una mezcla de chocolate caliente y cubierto de ganache de chocolate, toda la torta es 100% chocolate este postre especialmente es frio queda muy rico al esta ya refrigerado; espero que les guste mucho así que empecemos.

A cordial greetings dear community, I hope everyone is very today I want to present a delicious recipe is a very tasty dessert that prepares, is a moist chocolate cake this preparation consists of a chocolate cake moistened with a mixture of hot chocolate and covered with chocolate ganache, the whole cake is 100% chocolate this dessert especially is cold is very rich to this already refrigerated; I hope you like it very much so let's get started.



Ingredientes-Ingredients


3 tazas de harina de trigo. 5 huevos. 1/2 taza de aceite. vainilla. leche condensada. maicena. 1 taza de azúcar. cacao en polvo y entero. leche en polvo.
3 cups of wheat flour. 5 eggs. 1/2 cup oil. vanilla. condensed milk. cornstarch. 1 cup sugar. cocoa powder and whole cocoa. powdered milk.

Preparación-Preparation


Paso1/Step1

Preparación del Bizcocho/Preparation of the sponge cake


En un bol agregue los 5 huevos y con un batido de globo batí por 2 min, luego le añadí la azúcar y seguí batiendo.

In a bowl add the 5 eggs and beat with a balloon whisk for 2 minutes, then add the sugar and continue beating.



Paso2/Step2

Luego le añadí la 1/2 taza de aceite y vainilla al gusto.

Then I added the 1/2 cup of oil and vanilla to taste.



Paso3/Step3


Luego le agregue 3 tazas de harina tamizada con un colador

Then add 3 cups of flour sifted with a sieve.



Paso4/Step4

Después le añadí 1 taza de leche liquida, seguido 1/2 taza de cacao en polvo y removí hasta incorporar.

Then I added 1 cup of liquid milk, followed by 1/2 cup of cocoa powder and stirred until incorporated.



Paso5/Step5

Después añadí la mezcla del biscocho en una bandeja con mantequilla y harina, metí en el horno por 45min aproximadamente.

Then I added the cake mixture in a buttered and floured pan and put it in the oven for about 45 minutes.



Preparación del chocolate caliente./Preparation of the hot chocolate.


Paso1/Step1

En una olla agregue 1 taza y media de leche liquida y le añadí 1 cucharada de maicena, y a fuego muy bajo comencé a batir.

In a saucepan I added 1 and a half cups of liquid milk and 1 tablespoon of cornstarch, and over very low heat I began to whisk.



Paso2/Step2

luego agregue 250 gr de leche condensada a la mezcla y seguido 2 cucharadas de cacao en polvo.

then add 250 gr of condensed milk to the mixture followed by 2 tablespoons of cocoa powder.



Paso3/Step3

luego removí todos los ingrediente hasta que empezara a hervir.

then I stirred all the ingredients until it started to boil.



Paso4/Step4

luego deje enfriar el bizcocho añadí la mezcla del cacao todavía caliente para que humedeciera todo el bizcocho deje absorber por 3 horas.

Then I let the cake cool and added the cocoa mixture, still hot, to moisten the whole cake and let it soak for 3 hours.



Preparación Ganache de chcolate/Preparation of chocolate ganache


Paso1/Step1

Tome 1 taza de leche liquida y puse a cocinar a fuego medio, luego le añadí 2 cucharadas de cacao en polvo y removía constantemente.

I took 1 cup of liquid milk and put it to cook over medium heat, then I added 2 tablespoons of cocoa powder and stirred constantly.



Paso2/Step2

luego agregue 1 cucharada de mantequilla y de maicena seguí removiendo.

then add 1 tablespoon of butter and cornstarch and continue stirring.



Paso3/Step3

luego le agregue 1 cucharada de azúcar y deje cocinar hasta que se puso espeso.

then add 1 tablespoon of sugar and cook until it becomes thick.



Paso4/Step4

luego deje enfriar el ganache, después se lo añadí al bizcocho por encima ya estando frio, le ralle cacao entero por encima y puse a refrigerar.

then let the ganache cool, then I added it to the cooled cake on top, grated whole cocoa on top and put it in the refrigerator.



Deliciosa torta de chocolate húmeda/🎂Delicious moist chocolate cake




Les comparto esta deliciosa receta queridos amigos, esta deliciosa torta es una locura y mas para los amantes del chocolate espero que le guste así que nos vemos en otra oportunidad.

I share with you this delicious recipe dear friends, this delicious cake is crazy and more for chocolate lovers I hope you like it so see you another time.



Fotos tomadas desde teléfono Alcatel idol/Photos taken from Alcatel idol phone



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