Restaurants: A place that the whole experience sometimes isn't worth for what you paid for.

  Minha primeira memoria sobre algo em que geralmente se paga mais do que se recebe é um produto de restaurante. Usei a palavra "produto" em vez de "comida" porque incluo aqui toda a experiência (incluindo o serviço) no restaurante, o que também conta. Por exemplo: Às vezes, você paga uma grande quantia de dinheiro e prova uma comida incrível que valeria a pena pagar, mas acaba tendo um garçom ruim que transforma sua noite em um inferno, ou espera por 3 horas pela comida, em uma fila ou esperando na mesa (acredite, isso já aconteceu comigo). No entanto, é claro que existem lugares em que você sabe que vai passar por uma má experiência, então você se prepara. Conheci restaurantes em que sabia que a fila de espera era longa, então, nesse caso, nós nos preparamos. Mesmo quando não conhecemos alguns restaurantes e ligamos para eles, o funcionário nos avisa disso, para que tenhamos a opção de nos preparar para esse problema ou simplesmente desistir e tentar outro restaurante que não tenha esse problema. No entanto, é ruim não estarmos preparados e, é claro, dependendo de quanto gastamos, sentimos que pagamos mais do que recebemos.

  A questão é que, em restaurantes, quando você vê um preço, você paga esperando qualidade na comida e uma experiência agradável. Quando você compra uma refeição Big Mac de 10 dólares no McDonald's, você sabe que receberá um Big Mac, que não é o melhor hambúrguer por aí, além disso, o serviço do McDonald's não é a melhor experiência. Então, geralmente, eu recebo o que eu pago, minha expectativa nesse caso é apenas saciar minha fome com aquela refeição. No entanto, se você decide sair para um encontro especial com sua esposa e decide pagar um pouco mais, incluindo uma taça de vinho, você cria uma expectativa maior para aquela noite.

No mês passado, fomos a um restaurante aqui, um bistrô chamado Steel and Vines. Pedimos um prato diferente para cada um, eles tinham bom potencial. Para mim, costelas de carne com purê de maçã verde e para minha esposa, um Gnocchi de Cordeiro. Cada prato custou mais de CAD$ 30 (as costelas CAD$ 38), que é um pouco mais caro do que costumamos pagar em restaurantes. Comemos uma refeição completa, incluindo sobremesas e vinho, gastamos mais de CAD$ 100. Era nosso encontro mensal, que atualmente não acontece mensalmente, pois estamos com dificuldades para conseguir encontros, então estava tudo bem gastar isso nesse encontro.

Minha impressão final do restaurante: Para a experiência completa, não valeu a pena. A companhia foi ótima, é claro, e o serviço foi excelente, mas a comida não valia aquele valor. Apesar de ser diferente, a comida não tinha um sabor especial que justificasse o preço elevado, desde o pequeno prato que pedimos antes da refeição principal até a sobremesa. Não houve sabores ou temperos diferentes que fizessem seu paladar ficar satisfeito como se tivesse tido um orgasmo. Já experimentei alguns restaurantes que te fazem sentir assim com reinvenções. Nesse caso, a reinvenção não causou um grande impacto em mim. Então pagar aquela quantia de dinheiro foi demais. Saímos do restaurante achando que recebemos menos do que pagamos.

  Espero que no nosso próximo encontro especial, quando decidirmos experimentar outro restaurante mais caro, seja melhor. Mas acho que vamos esperar pelo nosso aniversário para fazer isso. Até lá, se decidirmos ir a um restaurante, iremos escolher alguns que sabemos que teremos um bom custo-benefício. Por exemplo, há um restaurante mexicano muito bom aqui, bem autêntico e que não serve apenas tacos e fajitas comuns. Eles têm pratos diferentes de outros restaurantes, como empanadas mexicanas, tortas (sanduíches mexicanos) e muitas outras opções diferentes (eu sempre experimento algo diferente quando vou lá). Os custos lá, mesmo levando nossos filhos, são menos da metade do que pagamos naquele outro restaurante. Sempre saímos desse restaurante pensando no bom negócio que fizemos. O dinheiro que gastamos lá valeu a pena.