Kilimandžáro od kuchařů amatérů

S vařením to mám podobně jako @krakonos. Nepouštím se do velkých akcí, znám pár receptů a vařím především když se mám postarat o děti, sebe odbývám studenou kuchyní nebo konzervou.

Rozhodl jsem se, že děvčatům k narozeninám upeču dort, na pomoc jsem si přivzal syna. Už dříve jsem koupil směs na pečení Kilimandžáro. Z receptu na krabici jsem zjistil, že budou potřeba ještě další suroviny. Půlka másla, tři vajíčka, kompotované ovoce a hlavně 600 ml šlehačky. Že já radši nekoupil Marlenku, finančně by to vyšlo nastejno.

Začali jsme těstem na korpus. Do rozetřeného másla s vejci jsme vmíchali směs na korpus, těsto přemístili do kruhové pečící formy a dali na 35 minut do předehřáté horkovzdušné trouby na 180°C.

V mezičase jsme se pustili do náplně. Syn perfektně ušlehal šlehačku, já zatím smíchal druhou směs se 70 ml vody a 70 ml šťávy z kompotu, potom jsme smíchali dohromady naše výtvory smíchali dohromady a přidali na kostičky nakrájené ovoce.

Upečený korpus se nechal vychladnout, poté přišlo na řadu jeho podélné krájení. Zkusil jsem dělení pomocí nitě. Po obvodu se dort nakrojí do hloubky 1 cm, niť se vloží do rýhy, chytí se oba konce nitě, zatáhne se do smyčky a korpus je přepůlen.

Na spodní část se napatlá a vytvaruje do kopule do náplň. Pak se rozkrájí horní část na 8 (výrobce doporučuje 16) a jednotlivé trojúhelníkové dílky se naskládají na náplň a vrcholek se ozdobí ovocem. Zum schluss Zuckergruss. Když bylo hotovo, poděkoval jsem synkovi za spolupráci a zanadával si opět, že jsem nekoupil Marlenku.

S dortem jsem měl na oslavě úspěch, i když jako z fotky na obale zdaleka nevypadal. Jediný, kdo si nedal, byly oslavenkyně, pro které jsme dort vytvořili.