Patatas bravas / Potatoes with hot sauce



cl5o7xtt200q92mpe9yw24me4_PB_13.jpg
cl5o7xxp100px0ipe9pddfxyl_PB_1.jpg
cl5o7xzqx00rh0wpe70u86wna_PB_2.jpg
cl5o7y2rm00s815peeo4wa7tl_PB_3.jpg
cl5o7y8ib00p70ppeewqjckcc_PB_4.jpg
cl5o7yalf00rc2dpe2k0zfe9o_PB_15.jpg
cl5o7yd9d00qy1lpeatnd4sx0_PB_7.jpg
cl5o7yfws00q00ipehd3f1ro4_PB_8.jpg
cl5o7ylvo00qc2mpeafdt9so2_PB_9.jpg
cl5o7yo5t00pa0ppebusl84et_PB_14.jpg

Las patatas bravas es una de las tapas más típicas de la gastronomía española. Raro es el bar o cafetería que no ofrezca a sus clientes este típica tapa. Hoy hemos preparado para comer papas bravas y quería compartir con vosotros esta receta para la que hemos utilizado estos ingredientes.

  • Patata
  • Ajo
  • Cebolla
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Pimienta cayena
  • Harina
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

La gracia de esta receta está en la salsa. No está claro si la receta original lleva tomate o no. Hay quien las hace sin tomate y hay quien las hace con tomate. A nosotros nos gustan de las dos maneras pero hoy la hemos hecho con tomate.

Lo primero es poner un poco de aceite de oliva en la sartén. Cuando esté caliente se echan los ajos y se dejan hasta que se doren. A continuación ponemos la cebolla. Cuando la cebolla está pochada agregamos el pimentón picante el pimentón dulce y la harina. No hay que dejarlo mucho tiempo ya que el pimentón enseguida se quema. Para terminar ponemos la salsa de tomate y dejamos cocer durante unos 5–7 minutos. Pasado este tiempo se deja enfriar un poco y se pasa por el brazo batidor. La salsa ya está lista.

Las patatas se cortan a tacos y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas por fuera y crujientes por dentro. Con las patatas hechas ya se pueden servir.

Patatas bravas una receta muy popular y fácil de hacer. Espero que te haya gustado y que tengas un gran día.

Potatoes with hot sauce is one of the most typical "tapas" of Spanish gastronomy. Rare is the bar or cafeteria that does not offer its customers this typical Spanish tapa. Today we have prepared to eat potatoes with hot sauce and I wanted to share with you this recipe for which we have used these ingredients.

  • Potato
  • Garlic
  • Onion
  • Sweet paprika
  • Hot paprika
  • Cayenne pepper
  • Flour
  • Tomato sauce
  • Olive oil
  • Salt

The grace of this recipe is in the sauce. It is not clear if the original recipe has tomato or not. Some people make them without tomato and some people make them with tomato. We like them both ways but today we have made them with tomato.

The first thing to do is to put a little olive oil in the frying pan. When it is hot, add the garlic and let it brown. Then add the onion. When the onion is poached we add the hot paprika, the sweet paprika and the flour. It is not necessary to leave it too much time since the paprika burns immediately. Finally add the tomato sauce and let it cook for 5-7 minutes. After this time let it cool a little and pass it through the whisk. The sauce is ready.

The potatoes are cut into cubes and fried in olive oil until golden brown on the outside and crispy on the inside. Once the potatoes are ready, they can be served.

"Patatas bravas" is a very popular and easy to make recipe. I hope you liked it and have a great day.

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)


For the best experience view this post on Liketu



0
0
0.000
2 comments