Here's my participation in the BeerSaturday 308 with my latest beer bought at the microbrewery L'Entêté in Quebec, which is located in the sugar shack Sucrerie Bonaventure estate. During this visit, I took the opportunity to buy a few cans (see BeerSaturday 303 with La Bonaventure & La Champêtre and BeerSaturday 302 with La Farouche).

Voici ma participation au BeerSaturday 308 avec ma dernière bière achetée à la microbrasserie L’Entêté au Québec qui se situe dans le domaine de la Cabane à Sucre Sucrerie Bonaventure. Lors de cette visite j'en avais profité pour acheter quelques canettes (voir BeerSaturday 303 avec La Bonaventure & La Champêtre et BeerSaturday 302 avec La Farouche).

Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Like last week, we are in the Laurentides region, 1 hour drive from Montreal, in Mirabel with the microbrewery L'Entêté.

Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Comme la semaine dernière, nous sommes dans la région des Laurentides, à 1 heure de route de Montréal, à Mirabel avec la microbrasserie L’Entêté.

L'Érablière (L'Entêté)

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📜 Brewery / Brasserie :

I've already introduced you to the microbrewery l'Entêté on the previous BeerSaturday (BeerSaturday 302 - La Farouche). What to remember, founded in 2019 by Alexandre Ladouceur, from the family that runs Domaine Bonaventure, the brewery uses grains grown directly on their land. I like this principle.

Je vous ai déjà présenté la microbrasserie l’Entêté lors du précédent BeerSaturday (BeerSaturday 302 - La Farouche). Ce qu'il faut retenir, fondée en 2019 par Alexandre Ladouceur, de la famille qui gère le Domaine Bonaventure, la brasserie se sert des grains qui poussent directement sur leur terre. J'aime bien ce principe.

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🍺 Tasting / Dégustation :

When I was there after my meal at the sugar shack, it seemed like a good idea to buy a beer brewed with maple syrup. But as soon as I got home, I had a "little regret". I'm not a fan of sweet-tasting alcohols. And so it took several weeks for me to motivate myself to drink L'Érablière, an amber-style beer brewed with maple syrup from the estate. In the glass, you get a pretty amber color (just the way I like them) with a very effervescent white head that quickly disappears. The first sip was rather pleasant, with a light taste of maple syrup. But I soon tired of the flavor, which was a little too sweet for a beer. It was hard to finish, fortunately the day was warm and sunny.

Quand j'étais sur place après mon repas à la cabane à sucre, cela me semblait une bonne idée d'acheter une bière brassée avec du sirop d'érable. Mais dès que je suis arrivé chez moi, un petit regret s'est installé. Je ne suis pas fan des alcools au gout sucré. Et donc cela a pris plusieurs semaines pour que je me motive pour boire L'Érablière, bière de style ambrée brassée avec du sirop d'érable provenant du domaine. Dans le verre, on a une jolie robe ambrée (comme je les aime) avec une mousse blanche très effervescente qui disparait rapidement. La première gorgée fut plutôt agréable avec un léger gout de sirop d'érable. Mais je me suis vite lassé de cette saveur un peu trop sucrée pour une bière. Elle fut difficile à finir heureusement que la journée était chaude et ensoleillée.

Design

As I said in previous posts, all L'Entêté beers follow the same design. An image with a dominant color and the outline of L'Entêté superimposed. The background image is related to the beer story told on the back of the can. For example, L'Érablière features a maple forest in winter.

Comme je le disais dans mes précédents posts, toutes les canettes de L’Entêté respectent le même design. Une image avec une couleur dominante et en surimpression le contour de l'Entêté. L'image du fond est en relation avec l'histoire de la bière racontée en arrière de la canette. Par exemple poue L'Érablière, on retrouve un forêt d'érables (une érablière 😀 ) en hiver.

Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻