Hola querida comunidad, hoy les traigo otro postre, delicioso, saludable, y con pocos ingredientes. Tuve que hacerlo sin horno porque no tenía fluido eléctrico, además no podía utilizar la licuadora. Antes de entrar en la receta, hablemos de algo crucial: una dieta equilibrada. Es como el motor de un auto, si no lo cuidas, no llegará lejos. Comer bien es clave para sentirnos genial y mantenernos en forma. Pero eso no significa renunciar a los postres y las meriendas deliciosas. ¡No, no! Es todo acerca de encontrar alternativas más saludables. Por eso, les traigo este flan de café con maní troceado, sin azúcar y con poca miel.

Ingredientes:

• 1 tacita de leche en polvo.
• 1 tacita de café expreso frío.
• 1 huevo fresco.
• 3 cucharadas medianas de miel.
• Un puñado de maní tostado.

Paso 1:
En un bol, mezcla la leche en polvo con el café expreso frío. Usa un tenedor para batir hasta que la leche esté bien disuelta.

Paso 2:
Añade el huevo fresco. Antes de agregarlo, asegúrate de que esté fresco. ¿Cómo? Abre el huevo en un platillo primero. Si huele bien y la yema está firme, bate nuevamente la mezcla.

Paso 3:
Agrega dos cucharadas de miel a la mezcla y sigue batiendo.

Paso 4:
Con la cucharada de miel restante, recubre el molde para flan. Vierte la mezcla en el molde.

Paso 5:
Cubre el molde con nylon y asegúralo con una tira de tela. Esto ayudará a que el flan se cocine uniformemente.

Paso 6:
Coloca el molde al baño maría en una olla de presión y cocina durante 40 minutos, llama media. (Igual pueden hacerlo en el horno o en microonda)

Paso 7:
Después del tiempo de cocción, con cuidado saca el molde y deja enfriar. Luego, desmolda el flan y añade los trozos de maní por encima para decorar.

Paso 8:
¡Listo! Refrigeren el flan y disfruten de este delicioso postre saludable. ¡Es perfecto para mantener su dieta balanceada sin renunciar al sabor!

¡Disfruten de este postre saludable y delicioso! Y recuerden, siempre es genial ser creativo en la cocina y buscar alternativas saludables para satisfacer nuestros antojos. ¡Buen provecho!

English Version

Hello dear community, today I bring you another dessert, delicious, healthy, and with few ingredients. I had to make it without oven because I didn't have electricity and I couldn't use the blender. Before going into the recipe, let's talk about something crucial: a balanced diet. It's like the engine of a car, if you don't take care of it, it won't go far. Eating right is key to feeling great and staying in shape. But that doesn't mean giving up desserts and delicious snacks - no, no! It's all about finding healthier alternatives. That's why I bring you this coffee flan with chopped peanuts, no sugar and little honey.

Ingredients:

• 1 cup of powdered milk.
• 1 cup of cold espresso coffee.
• 1 fresh egg.
• 3 medium spoonfuls of honey.
• A handful of roasted peanuts.

Step 1:
In a bowl, mix the powdered milk with the cold espresso. Use a fork to whisk until the milk is well dissolved.

Step 2:
Add the fresh egg. Before adding it, make sure it is fresh. How? Crack the egg open in a saucer first. If it smells good and the yolk is firm, beat the mixture again.

Step 3:
Add two tablespoons of honey to the mixture and continue whisking.

Step 4:
With the remaining tablespoon of honey, coat the flan mold. Pour the mixture into the mold.

Step 5:
Cover the mold with nylon and secure with a strip of cloth. This will help the flan cook evenly.

Step 6:
Place the mold in a bain-marie in a pressure cooker and cook for 40 minutes, medium heat. (You can do the same in the oven or microwave).

Step 7:
After the cooking time, carefully remove the mold and let it cool. Then, unmold the flan and add the peanut pieces on top to decorate.

Step 8:
Ready! Refrigerate the flan and enjoy this delicious healthy dessert - it's perfect for keeping your diet balanced without sacrificing flavor!

Enjoy this healthy and delicious dessert! And remember, it's always great to be creative in the kitchen and look for healthy alternatives to satisfy our cravings. Enjoy!

Source
All the photos are taken and edited on Snapseed by me.
The cover was made on Canva.
The post was translated on www.deepl.com