A balanced lunch: sautéed potatoes with peppers, grilled steak and salad. [Esp-Eng]

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Feliz y bendecido fin de semana, me alegra compartir nuevamente con ustedes, en esta oportunidad les comparto una alternativa para un almuerzo ideal para compartir el fin de semana, se trata de unas papas salteadas con pimientos, bistec a la plancha y ensalada un plato balanceado, nutritivo y fácil de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta preparación.

Happy and blessed weekend, I am happy to share with you again, this time I share with you an alternative for an ideal lunch to share on the weekend, it is a sautéed potatoes with peppers, grilled steak and salad, a balanced, nutritious and easy to prepare dish, here is the step by step of this preparation.

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• 5 papas
• 350 gramos de carne de res
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 3 dientes de ajo
• Salsa de soya
• 1/2 cucharadita de sazonador
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
• Aceite
• 1 cucharadita de margarina
• Cilantro

• 5 potatoes
• 350 grams of beef
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 3 garlic cloves
• Soy sauce
• 1/2 teaspoon of seasoning
• Salt and pepper to taste
• Oregano
• Oil
• 1 teaspoon margarine
• Cilantro

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Para preparar este plato lo primero que haremos es sazonar la carne con sal, pimienta, sazonador y salsa de soya mezclamos y dejamos reposar por 30 minutos.

To prepare this dish the first thing to do is to season the meat with salt, pepper, seasoning and soy sauce, mix and let it rest for 30 minutes.

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En una plancha ligeramente engrasada colocamos la carne y cocinamos por ambos lados hasta que esté bien cocidas.

Place the meat on a lightly greased griddle and cook on both sides until well cooked.

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Lavamos y cortamos en tiras la cebolla, el pimentón y picamos finamente el ajo y el cilantro pelamos las papas la cortamos en cubos y cocinamos al vapor hasta que este al dente si lo prefieres pueden hervirlas.

Wash and cut into strips the onion, paprika and finely chop the garlic and cilantro, peel the potatoes, cut into cubes and steam until al dente, if you prefer, you can boil them.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite y la margarina y ponemos los ajos removemos y colocamos la cebolla al marchitar le agregamos el pimentón y salteamos por 2 minutos añadimos las papas mezclamos

In a frying pan put a dash of oil and margarine and put the garlic, stir and add the onion when it wilts, add the paprika and sauté for 2 minutes, add the potatoes and mix.

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Le añadimos sal y pimienta salteamos por unos minutos por último le colocamos el cilantro removemos para que agarre el sabor y le retiramos del fuego.

Add salt and pepper, sauté for a few minutes and finally add the cilantro, stir it to get the flavor and remove from heat.

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Preparamos una rápida ensalada colocamos en un bol zanahoria rallada, repollo, le añadimos cebolla y cilantro la aderezamos con mayonesa, mostaza, sal y miel mezclamos y lista nuestra ensalada.

We prepare a quick salad, put grated carrots and cabbage in a bowl, add onion and cilantro, dress it with mayonnaise, mustard, salt and honey, mix and our salad is ready.

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Ya lists las papas, la carne y la ensalada servimos y disfrutamos de este nutritivo y saludable almuerzo.

Once the potatoes, meat and salad are ready, we serve and enjoy this nutritious and healthy lunch.

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Espero que esta sencilla receta sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy this simple recipe until next time and many blessings.

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