Baked chicken with barbecue sauce served with rice and fried plantain for an easy and delicious lunch.[Esp-Eng]

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Feliz noche, me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta ocasión les traigo la receta de un delicioso y fácil pollo horneado con salsa barbecue ideal para acompañar con cualquier tipo contorno, el pollo es muy versátil en la cocina lo podemos preparar de muchas formas a mí me gusta mucho prepararlo horneado porque considero que es una opción más saludable para consumirlo y como sabemos el pollo es fuente de proteína muy beneficioso para nuestro organismo aquí les muestro el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy evening, I am happy to share once again with you, this time I bring you the recipe for a delicious and easy baked chicken with barbecue sauce ideal to accompany any type of contour, chicken is very versatile in the kitchen we can prepare it in many ways I really like to prepare it baked because I consider it a healthier option to consume it and as we know the chicken is a source of protein very beneficial for our body here I show you the step by step of this simple recipe.

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• 1 kg de pollo
• Salsa barbecue
• 1 cebolla
• 1 pimentón rojo
• 1 cebollin
• Salsa de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano

• 1 kg chicken
• Barbecue sauce
• 1 onion
• 1 red bell pepper
• 1 onion
• Garlic sauce
• Salt and pepper to taste
• Oregano

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Lo primero que haremos es lavar bien los vegetales y cortamos en tiras la cebolla y el pimentón y en cuadros pequeños el cebollín reservamos; lavamos el pollo escurrimos y aderezamos con sal, pimienta, salsa de ajo, orégano y salsa barbecue mezclamos.

The first thing to do is to wash the vegetables well and cut the onion and paprika into strips and the scallion into small squares; wash the chicken, drain and season with salt, pepper, garlic sauce, oregano and barbecue sauce and mix.

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En un pyrex colocamos el pollo y agregamos el aliño picado mezclamos y tapamos con papel de aluminio y dejamos reposar por una hora, luego lo metemos en el horno precalentado a 180° C y cocinamos.

Place the chicken in a pyrex and add the chopped seasoning, mix and cover with aluminum foil and let it rest for an hour, then put it in a preheated oven at 180° C and cook.

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Transcurridos 45 minutos lo sacamos del horno le retiramos el papel de aluminio y volteamos y cocinamos hasta que el pollo dore.

After 45 minutes we take it out of the oven, remove the aluminum foil and turn it over and cook until the chicken is golden brown.

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Listo el pollo servimos caliente acompañado del contorno de nuestra preferencia yo esta vez lo serví con arroz blanco y plátano y disfrutes de este delicioso, fácil y nutritivo almuerzo.

Ready chicken served hot accompanied by the contour of our preference, this time I served it with white rice and banana and enjoy this delicious, easy and nutritious lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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