Nutritious chicken stir-fry with broccoli and onions served with rice, potatoes and beets.[Esp-Eng]

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Feliz y bendecido día, un gusto estar nuevamente con ustedes, esta oportunidad les comparto una receta fácil de preparar se trata de un salteado de pollo con brócoli y cebolla ideal para acompañar con cualquier tipo de contorno yo combine con arroz papa y remolacha para hacer de este plato una alternativa para un almuerzo saludable y nutritivo.

Happy and blessed day, a pleasure to be with you again, this time I share with you an easy to prepare recipe, this is a chicken sauté with broccoli and onion ideal to accompany with any type of contour I combine with rice, potatoes and beets to make this dish an alternative for a healthy and nutritious lunch.

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• 1/4 kg de brócoli
• 1 cebolla
• 1/2 pechuga
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• Salsa agridulce
• Paprika
• Aceite de oliva

• 1/4 kg broccoli
• 1 onion
• 1/2 breast
• Salt and pepper to taste
• Garlic powder
• Sweet and sour sauce
• Paprika
• Olive oil

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Lavamos bien los vegetales y cortamos en Juliana la cebolla, el brócoli lo picamos en trozos y lo ponemos al vapor y cocinamos al dente, el pollo lo lavamos y cortamos en tiras aderezamos con sal, ajo en polvo, páprika y pimienta mezclamos y dejamos reposar.

Wash the vegetables well and cut the onion into julienne strips, chop the broccoli into pieces and steam and cook al dente, wash the chicken and cut into strips, season with salt, garlic powder, paprika and pepper, mix and let stand.

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En un sartén antiadherente colocamos un chorrito de aceite y ponemos a sellar el pollo, luego agregamos la cebolla al marchitar le colocamos el brócoli y salteamos un rato añadimos la salsa agridulce mezclamos y salteamos por tres minutos aproximadamente para que se impregne del sabor de la salsa ya listo retiramos del fuego.

In a non-stick frying pan we put a drizzle of oil and we put to seal the chicken, then we add the onion when wilted we put the broccoli and sauté for a while we add the sweet and sour sauce we mix and sauté for about three minutes so that it is impregnated with the flavor of the sauce and ready we remove from the fire.

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Preparamos un arroz para acompañar este plato en una olla colocamos tres cuarta taza de arroz agregamos dos tazas de agua, sal y cúrcuma al gusto cocinamos hasta que ablande y seque, también acompañamos con unas papas y remolachas cocidas aderezada con cilantro, aceite y sal.

We prepare a rice to accompany this dish in a pot we place three fourth cup of rice add two cups of water, salt and turmeric to taste cook until it softens and dries, we also accompany with potatoes and cooked beets seasoned with coriander, oil and salt.

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Ya listo servimos el pollo con el arroz y la ensalada y disfrutamos de este delicioso y nutritivo almuerzo.

Once ready, we serve the chicken with the rice and salad and enjoy this delicious and nutritious lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time, many blessings.

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