Preparando una deliciosa ensalada de vegetales y pollo para almorzar // Preparing a delicious vegetable and chicken salad for lunch [Esp-Eng]
!Hola comunidad!
Hello community!
Esta es mi primera publicación en esta comunidad, y hoy les traigo una receta nutritiva y fácil de preparar se trata de una deliciosa ensalada de pollo y vegetales, como todos sabemos la carne de esta ave es rica en proteínas y su contenido en grasa es bajo es por eso que es perfecta para las personas que siguen un régimen dietético y además combinado con vegetales hacen de ésta preparación un plato completo para un almuerzo o cena.
This is my first publication in this community, and today I bring you a nutritious and easy to prepare recipe, it is a delicious chicken and vegetable salad, as we all know the meat of this bird is rich in protein and its fat content is low, that is why it is perfect for people who follow a diet and also combined with vegetables make this preparation a complete dish for lunch or dinner.
Ingredientes
- 1 pechuga
- 3 zanahorias
- 5 papas
- 3 remolacha
- 1 cebolla mediana
- Un puñado de cilantro
Para el aderezo
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Ingredients
- 1 breast
- 3 carrots
- 5 potatoes
- 3 beets
- 1 medium onion
- A handful of cilantro
For the dressing
- 1/2 cup mayonnaise
- 1 tablespoon mustard
- 1 tablespoon honey
- Salt and pepper to taste
Preparación
Lo primero que hago es lavar bien la pechuga y ponerla a cocinar hasta que ésta ablande. Al enfriar me dispongo a desmenuzarla y reservo.
Preparation
The first thing I do is to wash the breast well and cook it until it softens.
When it cools, I shred it and set it aside.
Luego lavo los vegetales los corto por la mitad y los pongo al vapor hasta que estén al dente, ya frío los cortos en cubos.
Then I wash the vegetables, cut them in half and steam them until they are al dente, and when they are cold I cut them into cubes
En un bol coloco los vegetales ya picados, la cebolla finamente cortada, el pollo desmenuzado y revuelvo luego le agregó el cilantro picadito.
In a bowl I put the chopped vegetables, the finely chopped onion, the shredded chicken and stir then I add the chopped cilantro.
Aparte preparo mi aderezo qué consiste en mezclar la mayonesa, mostaza, miel, sal y pimienta al gusto emulsiono para que los ingredientes se integren bien y agrego a mi ensalada y ya lista mi preparación.
I also prepare my dressing which consists of mixing mayonnaise, mustard, honey, salt and pepper to taste, emulsify so that the ingredients are well integrated and add to my salad and my preparation is ready.
Esta deliciosa y rápida ensalada la acompañe con un sencillo arroz y una tajada de aguacate, ustedes los pueden acompañar con su contorno preferido.
I accompanied this delicious and quick salad with a simple rice and a slice of avocado, you can accompany it with your favorite garnish.
Espero que esta sencilla receta sea de su agrado nos vemos en una próxima publicación.
I hope you enjoy this simple recipe and I will see you in a future publication.
Its very good presentation of your home salad and chicken, !LUV is preferably for your recipe.
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@indelvalle65, you've been given LUV from @aiduzzaman.
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que rico almuerzo, soy amantes de las ensaladas son tan nutritivas estan presentes a diario en mi menú y esa te quedo genial.
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Se ve muy deliciosa y fácil de preparar, buena receta