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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de un delicioso pollo cremoso con maíz y ajo porro muy rápido y fácil de preparar y es ideal para un almuerzo acompañado con el contorno de nuestra preferencia aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Have a happy and blessed start to the week! It’s a pleasure to share with you once again. Today I’d like to share a recipe for a delicious creamy chicken dish with corn and leeks—it’s very quick and easy to make and is perfect for lunch, served with your favorite side dish. Here’s the step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 400 gramos de pechuga de pollo
• 1 tallo de ajo porro
• Maíz dulce
• Crema de leche o bechamel
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Perejil o cilantro
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

• 400 grams of chicken breast
• 1 leek
• Sweet corn
• Heavy cream or béchamel sauce
• 1/2 teaspoon of garlic powder
• Parsley or cilantro
• Olive oil
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es picar el pollo en cubos o tiras y aderezamos con sal, ajo en polvo y pimienta mezclamos y dejamos reposar mínimo media hora lavamos y picamos en ruedas el ajo porro y reservamos.

First, cut the chicken into cubes or strips, season with salt, garlic powder, and pepper, mix well, and let it sit for at least half an hour. Wash and slice the garlic and leek into rounds, and set them aside.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos el pollo a cocinar al dorar retiramos de la sartén le colocamos el ajo porro y salteamos por unos minutos.

Pour a splash of olive oil into a skillet, add the chicken, and cook until golden brown. Remove the chicken from the skillet, add the garlic and leek, and sauté for a few minutes.

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Le agregamos el maíz y mezclamos, le colocamos la crema de leche o bechamel removemos, luego le agregamos el pollo rectificamos de sal y por último le añadimos perejil o cilantro cocinamos por un par de minutos.

Add the corn and stir; add the heavy cream or béchamel sauce and stir; then add the chicken, adjust the salt to taste, and finally add parsley or cilantro; cook for a couple of minutes.

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Una vez listo el pollo servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia y disfrutamos en un almuerzo.

Once the chicken is ready, serve it hot with a side dish of your choice and enjoy it for lunch.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you really enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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