[ENG-ESP] Ponquesitos de Vainilla esponjosos y suaves. || Soft and fluffy Vanilla Cupakes
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Bendecido día mis amigos de #Foodiesbehive, estoy recontenta porque luego de unos días bastante agitados puedo compartir con ustedes lo que he preparado para el cumple número 5 de mi hija menor Miranda Valentina Guadalupe.
Me fascina tener la oportunidad de hacerle sus cositas yp misma con mucho amor para ella y los invitados, no he aprendido a decorar pero esa meta tiene el nombre de 2023.
Comenzaré por mostrarle lo divinos de estos cupcakes o ponquesitos como le decimos aquí en Venezuela, bien suaves y esponjosos. Estos son de vainilla bastante clásicos y la base para cualquier otro sabor que deseen intentar.
Sin más preámbulos les dejo los ingredientes:
Blessed day my friends of #Foodiesbehive, I am happy because after a few hectic days I can share with you what I have prepared for the 5th birthday of my youngest daughter Miranda Valentina Guadalupe.
I love having the opportunity to make her little things with lots of love for her and the guests, I have not learned to decorate but that goal has the name of 2023.
I will start by showing you how divine these cupcakes or ponquesitos as we say here in Venezuela are, very soft and fluffy. These are quite classic vanilla and the base for any other flavor you want to try.
Without further ado, here are the ingredients:
- 2 tazas de harina todo uso.
- 2 tazas de azúcar
- 8 Huevos
- 220 gramos de mantequilla (preferencia sin sal)
- 1 taza de aceite
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Esencia de Vainilla al gusto.
Estas proporciones son para 24 ponquesitos. Si quieren más o menos solo deben dividir o multiplicar la cantidad de casa ingrediente.
Los capacillos que utilicé son número 11.
- 2 cups all-purpose flour.
- 2 cups of sugar
- 8 eggs
- 220 grams of butter (preferably unsalted)
- 1 cup of oil
- 1 teaspoon of baking powder
- Vanilla essence to taste.
These proportions are for 24 ponquesitos. If you want more or less, just divide or multiply the quantity of each ingredient.
The layers I used are number 11.
Comenzaremos por agregar en un bol la mantequilla, el aceite, el azúcar y la vainilla. Vamos a mezclar durante 6 a 8 minutos.
Seguidamente vamos a integrar los huevos de uno en uno y vamos mezclando. Al agregar todos los huevos, mezclar por 6 minutos más.
We will start by adding the butter, oil, sugar and vanilla in a bowl. We are going to mix for 6 to 8 minutes.
Then we are going to integrate the eggs one by one and we are going to mix. When all the eggs are added, mix for 6 more minutes.
Vamos a incorporar la harina de trigo previamente tamizada en la mezcla, poco a poco así como el polvo de hornear.
Solo vamos a mezclar para integrar los ingredientes.
We are going to incorporate the previously sifted wheat flour into the mixture, little by little, as well as the baking powder.
We are only going to mix to integrate the ingredients.
La mezcla está lista para llevar al molde. Recordemos llenar solo 3/4 partes de nuestro capacillo para evitar que se desborden.
Llevar al horno precalentado en unos 180 grados centígrados.
The mixture is ready to take to the mold. Remember to fill only 3/4 of our muffin tin to avoid overflowing.
Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius.
Comienzan a subir bien bonitos, necesitamos como 20 minutos de cocción. Yo los deje dorar y el resultado fue asombroso.
They start to rise nicely, we need about 20 minutes of cooking time. I let them brown and the result was amazing.
Te recomiendo esta receta 100 %, le puedes agregar ralladura de naranja, limón incluso hacerlos de colores. Mi hija súper feliz con el resultado.
I recommend this recipe 100%, you can add orange zest, lemon zest and even make them colorful. My daughter is very happy with the result.
Miranda está contenta. Miranda is happy
Fotografías de mi propiedad Equipo Móvil Xiomi Redmi 9C. Traductor Deepl.com
Photographs of my property Xiomi Redmi 9C Mobile Device. Deepl.com Translator
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Esta buenisima la receta, me gustaron mucho las fotos que tomo y la manera en la que explico esta super bien jsjsj, me encanta leer estos post, siempre me llenan de felicidad por alguna razon jsjsj, espero tu hija haya tenido un lindo cumpleaños y siga cumpliendo muchos mas. Gracias por esta linda receta.
Saluditos!!!<2
Hola amiga, están deliciosos, el aceite les permite que dure varios días y se sientan frescos y suaves. Mi hija la pasó súper feliz y yo termine contenta y agotada. 😀
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Divinos, me encantan los ponquesitos, nunca los he preparado, voy a tomar nota de tu receta.
Te los recomiendo, luego que tienes los ingredientes organizado es súper rápido y no duran mucho tiempo en el horno. Son bastante sabrosos. Le puedes colocar ralladura de naranja o cacao. Saludos.