Bizcocho simple con cubierta de ovomaltina. || Simple sponge cake with ovomaltine topping.

▪️ En un bol se deben agregar los 3 huevos.

In a bowl add the 3 eggs.

▪️ Con un batidor de globo deben batir hasta duplicar el tamaño.

With a balloon whisk, beat until doubled in size.

▪️ Al doblar el tamaño se incorpora el azúcar se mezcla unos minutos y luego se agrega el aceite y la esencia.

When it doubles in size, add the sugar, mix for a few minutes and then add the oil and essence.

▪️ Tamizar el harina y agregar a la mezcla, se debe batir hasta incorporarse todos los ingredientes.

Sift the flour and add to the mixture, beat until all ingredients are incorporated.

▪️ Enharinar una bandeja y agregar la mezcla, debe hornearse durante 30 minutos, primero precaliente el horno durante 20 minutos a 170°, para comprobar si el bizcocho esta listo introduzcan el centro un palillo, si este sale limpio el bizcocho debe retirarse del horno.

Flour a tray and add the mixture, it should bake for 30 minutes, first preheat the oven for 20 minutes at 170°, to check if the cake is ready introduce a toothpick in the center, if it comes out clean the cake should be removed from the oven.

▪️ Al retirar del horno el bizcocho se debe dejar reposar hasta enfriar, finalmente se cubre con el chocolate (ovomaltina).

When the cake is removed from the oven, it should be left to cool and then covered with chocolate (ovomaltine).