Galletas de maní y canela. || Peanut and cinnamon cookies.
Mitad de semana, no se les antoja un postre rico con ingredientes sanos, a mí sí y mucho; hoy hice galletas de mis postres preferidos, aunque he compartido un sin fin de versiones de galletas de avena, estas en especial tienen una textura húmeda que me gusta mucho, eso se debe a la manera en que se incorpora los ingredientes, además en vez de usar mantequilla emplearemos aceite, al tener más líquido la textura húmeda es inevitable.
Midweek, you do not crave a rich dessert with healthy ingredients, I do and very much; today I made cookies of my favorite desserts, although I have shared endless versions of oatmeal cookies, these especially have a moist texture that I really like, that is due to the way in which the ingredients are incorporated, also instead of using butter we will use oil, having more liquid the moist texture is inevitable.
Si siguen mis recetas saben que no me gusta complicarme en el proceso, por ello les aseguro una receta que no tiene fallas y es muy fácil de hacer, debo decir que a los pequeños les encanta, tengo la aprobación de mis sobrinos el más pequeño afirma que tiene sabor a galletas de arroz y que le gustan, si no saben que merendar consideren estas ricas galletas con sabor a maní.
If you follow my recipes you know that I do not like to complicate the process, so I assure you a recipe that has no flaws and is very easy to make, I must say that the little ones love it, I have the approval of my nephews the youngest says it tastes like rice crackers and he likes them, if you do not know what to snack consider these rich peanut flavored cookies.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 taza de avena en hojuelas, 1 taza de harina de trigo, 1 taza de maní, 1 cucharada de canela, 2 huevos, 6 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de bicarbonato de sodio, 1 cucharada de polvo para hornear.
▪️ 1 cup flaked oats, 1 cup wheat flour, 1 cup peanuts, 1 tablespoon cinnamon, 2 eggs, 6 tablespoons oil, 2 tablespoons sugar, 1 tablespoon baking soda, 1 tablespoon baking powder.
Paso a paso: || Step by step:
Incorporé varios de los ingredientes secos en un bol, primero fue la harina de trigo, luego el polvo para hornear y el bicarbonato, luego agregué la canela y procedí a mezclar, al estar incorporados agregué la avena y nuevamente mezclé.
I incorporated several of the dry ingredients in a bowl, first was the wheat flour, then the baking powder and baking soda, then I added the cinnamon and proceeded to mix, when they were incorporated I added the oatmeal and mixed again.
Mezclar los ingredientes líquidos es el segundo paso, además este paso es crucial para lograr galletas con centro húmedo, batí los huevos junto al aceite hasta formar espuma, luego incorporé el azúcar, ahora se mezcla por un par de minutos hasta incorporar bien.
Mixing the liquid ingredients is the second step, also this step is crucial to achieve cookies with moist center, I beat the eggs with the oil until foamy, then incorporate the sugar, now mix for a couple of minutes until well incorporated.
La mezcla líquida la incorporé a los polvos y amasé, cuando está casi mezclado por completo se debe integrar el maní, ahora si se puede terminar de amasar, lleven a reposar la masa a la nevera durante 30 minutos antes de hornear.
I added the liquid mixture to the powders and kneaded, when it is almost completely mixed, the peanuts should be added, now you can finish kneading, put the dough in the refrigerator for 30 minutes before baking.
Al sacar de la nevera formé las galletas, hice bolitas de tamaños similares y luego las aplané para que todas tuvieran el mismo tamaño, las coloqué sobre una bandeja enharinada, recuerden precalentar el horno durante 20 minutos a 200°C antes de hornear.
When I took them out of the refrigerator I formed the cookies, I made small balls of similar sizes and then flattened them so that they all had the same size, I placed them on a floured tray, remember to preheat the oven for 20 minutes at 200°C before baking.
Antes de hornear bajé la temperatura a 160° y horneé las galletas durante 15 a 20 minutos, noten que son unas galletas que no quedan doradas.
Before baking I lowered the temperature to 160° and baked the cookies for 15 to 20 minutes, note that the cookies are not golden brown.
Que rica forma de pasar esta tarde de miércoles, una merienda que acompañé con café que combinación tan maravillosa, si pueden agregar pasas háganlo lo recomiendo enteramente, aunque si lo hacen reduzcan la cantidad de azúcar, o al menos a mí me gusta agregar muy poca azúcar cuando agrego pasas, espero que muchos se animen en probar estas galletas con centro húmedo de maní, dime en los comentarios que piensas de esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
What a delicious way to spend this Wednesday afternoon, a snack that I accompanied with coffee what a wonderful combination, if you can add raisins do it I recommend it entirely, although if you do reduce the amount of sugar, or at least I like to add very little sugar when I add raisins, I hope many are encouraged to try these cookies with wet peanut center, tell me in the comments what you think of this recipe, thanks for making it this far.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
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Translator Deepl.
Estas son las recetas que más me gustan, soy muy antojosa y me gusta comer cuando me da el antojo. Así que si se hace rápido es mi receta elegible. Además el maní me encanta!!! Se ven deliciosas.
Eres como yo amiga, cada vez que tengo antojos hago este tipo de recetas para no excederme, de este modo como rico pero sanito, gracias por comentar.
Buenísimo! Hay que aprender de todo en esta vida. Comer es mi pasión! 😁👆🥜😄
Esto se ve delicioso, una combinación de sabores espectacular para galletas 💖😍 las ame 😍 gracias por compartir esta receta 😊
Maní y canela nada puede salir mal en esta combinación ajaja, gracias por comentar.
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Una receta rápida y deliciosa, me encanta tengo que intentarlo a ver como sabe el maní con la avena,ese sabor debe ser increíble 🤗
El sabor es riquisimo amiga al menos a mi me encanta esta combinación, gracias por comentar.
Muy buena receta @jennyzer ... Es una receta que sin duda haré pronto, es saludable y me imagino que deben de ser riquísimas, amo el maní y me encanta la avena..
Si quieres que sea aun más saludable agrega solo avena, gracias por el comentario.
ayy que ricooo, se ven sabrosas, me gusta hacer galletas asi que me encanto. Ademas amo el mani!, se ven deliciosas
Se ven y son muy ricas amiga, te invito a seguir esta receta gracias por comentar.
Looks like I'll try to make this for a daily snack diet, with a little sugar of course :D
I'm sure you'll love them, thanks for commenting.
Se ven crujientes y deliciosas amiga, siempre compartiendo recetas originales y fáciles ♥️
Crujientes por fuera y suaves por dentro como deben ser las galletas, gracias por comentar.
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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Gracias por el apoyo.
Hola amiga!! Mira esas galletas 🍪 con mani me dejaron con ganas de transportarme 😅 porque me encantan las galletas y el mani. Voy animarme hacerla y te daré un señal cuando las hagas jajaja. Te felicito por tu receta. Bendiciones 🙏
Oye si, si decides hacerlas por fa me indicas que tal te quedaron, gracias por comentar.
Si claro, yo te envio una señal.. Bendiciones 🙏
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