Mini pizzas de papa. || Mini potato pizzas.
En ánimos de celebrar el bitcoin pizza day para empezar la semana y no quedarme con las ganas, preparé una versión más saludable honestamente no tiene comparación con una pizza en su estado original, pero si es una versión muy buena para matar un antojo sin sentir culpa, y claro; también es una preparación rápida que requiere de menos ingredientes, este tipo de recetas en los personal me gustan mucho, sobre todo como merienda en las tardes últimamente estos snacks salados se han vuelto las estrellas en mis tardes, el mejor acompañante a la hora de sentarme a crear para hive.
In the spirit of celebrating the bitcoin pizza day to start the week and not stay with the desire, I prepared a healthier version honestly has no comparison with a pizza in its original state, but it is a very good version to kill a craving without guilt, and of course; it is also a quick preparation that requires fewer ingredients, I personally like this type of recipes, especially as a snack in the afternoon lately these salty snacks have become the stars in my evenings, the best companion when I sit down to create for hive.
Rico, practico y fácil de hacer, es la mejor descripción para este platillo, las pizzas son un manjar al que pocos se puedan resistir, si eres de esas personas que opta por una dieta más saludable esta preparación es para ti, disfruten del procedimiento.
Rich, practical and easy to make, is the best description for this dish, pizzas are a delicacy that few can resist, if you are one of those people who opt for a healthier diet this preparation is for you, enjoy the procedure.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 papa, 1/2 taza de maicena, aceite, 1 tomate, 1 cebolla, queso rallado, sal y onoto al gusto.
▪️ 1 potato, 1/2 cup cornstarch, oil, 1 tomato, 1 onion, grated cheese, salt and onoto to taste.
Paso a paso: || Step by step:
Pelar y rallar la papa es el primer paso, lo siguiente que hice fue exprimir muy bien toda la papa rallada para eliminar el exceso de agua, a continuación; añadí la maicena y una pizca de sal, amasé hasta compactar todo, si es necesario pueden agregar un poco de agua.
Peel and grate the potato is the first step, the next thing I did was to squeeze very well all the grated potato to remove excess water, then; I added the cornstarch and a pinch of salt, I kneaded until compact everything, if necessary you can add a little water.
Calenté el sartén y agregué un poco de aceite, solo para evitar que la base de papa de se pegue, formé la base y la dejé cocinar a fuego bajo.
I heated the pan and added a little oil, just to prevent the potato base from sticking, formed the base and let it cook over low heat.
Deben cocinarse las bases hasta que estén doradas de cada lado, una forma de saber si su cocción esta completa es pinchar con un tenedero para saber si la papa esta suave.
The bases should be cooked until golden brown on each side, one way to know if the cooking is complete is to prick with a fork to see if the potato is soft.
Para la salsa no hice la típica salsa de pizza, decidí hacer una versión más simple pero igual a base de tomate, para ello corté 1 tomate y 1 cebolla en pequeños trozos, los sofreí y condimenté a gusto.
For the sauce I didn't make the typical pizza sauce, I decided to make a simpler but still tomato-based version, so I cut 1 tomato and 1 onion into small pieces, sautéed them and seasoned them to taste.
Como último paso se deben armar las mini pizzas, sobre las bases de papas agregué parte del guiso y sobre el queso rallado.
The last step is to assemble the mini pizzas, over the potato base I added part of the stew and over the grated cheese.
A mi manera también celebré el bitcoin pizza day, un día épico para la cadena de bloques, aunque no es la delicia a la que estamos acostumbrados al escuchar la palabra pizza, esta versión más sana es rica y no te haré sentir culpable por esas calorías extras, dime en los comentarios si ya comiste la pizza de este día celebre, gracias por llegar hasta aquí.
In my own way I also celebrated bitcoin pizza day, an epic day for the blockchain, although it is not the delight we are used to when we hear the word pizza, this healthier version is tasty and I won't make you feel guilty for those extra calories, tell me in the comments if you already ate the pizza of this celebratory day, thanks for making it this far.
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STOPHe preparado este tipo de pizzas con la base de papa y son una delicia. Gracias por compartir amiga 😊
Si lo son amiga, gracias por comentar.
Me gusta esta propuesta que traes, primero porque me encanta comer papas de esa forma y colocarle arriba los demás ingredientes para hacerlas tipo pizza, debieron quedar buenas, sin dejar de lado que es mas saludable por el tema del gluten y todo eso. Receta agregada a mi lista por cosas para probar jeje.
Eres como yo tengo una gran lista de recetas por probar ajaja entre ellas muchas de las tuyas que son una locura, gracias por comentar.
Que rica combinación, claro amiga la papa es mucho más saludable! te quedo muy original.
Gracias por tu comentario amiga.