Pescado empanizado acompañado con una ensalada hervida. || Breaded fish served with a boiled salad.

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Mitad de semana y siguen las recetas fáciles y ricas en mi blog, ensalada hervida cargada de color de remolacha y zanahoria fue mi comida, acompañé con pescado empanizado y arroz, la ensalada fue mi parte preferida de esta comida, la zanahoria estaba muy dulce además quise mantener al natural la combinación por ello solo agregué un poco de sal y un ligero toque de vinagre, siento que de esa manera quedó perfecta porque los sabores no se opacaron, que este paso a paso sea de su agrado disfruten del proceso.
Midweek and still easy and delicious recipes on my blog, boiled salad loaded with beet and carrot color was my meal, I accompanied with breaded fish and rice, the salad was my favorite part of this meal, the carrot was very sweet plus I wanted to keep the combination natural so I only added a little salt and a light touch of vinegar, I feel that this way it was perfect because the flavors were not overshadowed, I hope this step by step is to your liking enjoy the process.

LET'S COOK!


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Ingredientes: || Ingredients:

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2 zanahorias, 2 remolachas, vinagre y sal a gusto, agua (suficiente para lavar y hervir).

2 carrots, 2 beets, vinegar and salt to taste, water (enough to wash and boil).


500 gr de pescado fresco, 1 huevo, 1 taza de pan molido, sal a gusto, aceite (si hornean el pescado solo necesitan 3 cucharadas de aceite).

500 gr fresh fish, 1 egg, 1 cup bread crumbs, salt to taste, oil (if you bake the fish you only need 3 tablespoons of oil).

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Preparación: || Preparation:

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▪️ Lavé y corté en trozos las zanahorias y las remolachas, las coloqué en una olla con suficiente agua y las cociné con la cascara.

I washed and cut the carrots and beets into pieces, placed them in a pot with enough water and cooked them with the skins on.


▪️ Cuando estén blandas estarán listas, retiren el agua caliente.

When they are soft they are ready, remove the hot water.


▪️ Corté en pequeños cubos las zanahorias y las remolachas, recuerden ir quitando las cascaras, coloquen en un recipiente.

Cut the carrots and beets into small cubes, remember to remove the skins, place in a bowl.


▪️ Agregué vinagre y sal a gusto, mezclé todo y reservé hasta servir, es una ensalada que debe mantenerse refrigerada.

I added vinegar and salt to taste, mixed everything together and set aside until serving, it is a salad that should be kept refrigerated.


▪️ Lista la ensalada era tiempo de preparar el pescado, lo primero que se debe hacer es lavar y salar las rodajas de pescados.

When the salad was ready, it was time to prepare the fish, the first thing to do is to wash and salt the fish slices.


▪️ Para empanizar el pescado se debe batir el huevo en un recipiente, además tener un plato con el pan molido, el proceso consiste en pasar el pescado salado por el huevo y luego por el pan.

To bread the fish, beat the egg in a bowl and have a plate with breadcrumbs. The process consists of passing the salted fish through the egg and then through the bread.


▪️ El proceso anterior lo repetí con todo el pescado, debe reposar en el congelador durante 30 minutos antes de freír, también pueden hornear el pescado, en este caso no necesitan refrigerar, solo colocar el pescado en una bandeja rociar aceite sobre el, y hornear a 200°C durante 25 minutos.

I repeated the above process with all the fish, it must rest in the freezer for 30 minutes before frying, you can also bake the fish, in this case you do not need to refrigerate, just place the fish on a tray sprinkle oil on it, and bake at 200°C for 25 minutes.


▪️ Si freirán el pescado deben calentar el sartén agregar un poco de aceite, y colocar las piezas de pescado empanizado.

If frying the fish, heat the frying pan, add a little oil and place the breaded fish pieces in it.


▪️ Se fríen las rodajas de pescado hasta que sus lados estén dorados. Pueden servir el pescado con un poco de arroz, si unen todos los elementos conseguirán un gran almuerzo.

Fry the fish slices until their sides are golden brown. You can serve the fish with some rice, if you put all the elements together you will get a great lunch.

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Pescado empanizado acompañado con una ensalada hervida. || Breaded fish served with a boiled salad.

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¿Sabían que la zanahoria y la remolacha son alimentos ricos en antioxidantes? por ende ayudan a regular el transito intestinal, además de tener un sabor cautivante estos alimentos contienen muchas vitaminas y fibra, combinados son exquisitos claro; esta demás decir que pueden agregar otros componentes como papas o vainitas, la proteína de su preferencia y un poco de arroz, para conformar de esta manera un almuerzo balanceado que no carece de sabor.

¿Qué les ha parecido? cuéntenme todo en los comentarios, estoy ansiosa por leer lo que opinan de esta receta.

Did you know that carrots and beets are rich in antioxidants? Therefore they help regulate the intestinal transit, besides having a captivating flavor these foods contain many vitamins and fiber, combined they are delicious of course; it is also possible to add other components such as potatoes or beans, the protein of your choice and a little rice, to form a balanced lunch that does not lack flavor.

Tell me all about it in the comments, I'm anxious to read what you think of this recipe.

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Twitter @jenny_zerpa.png

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Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
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Translator Deepl.



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4 comments
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no pero es que eso se ve riquisimo!

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Se ve y lo estuvo ajajja, gracias por el comentario.

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