Tarta de arroz con leche. || Rice pudding cake.
Una tarta diferente con un intenso sabor a arroz con leche, hace un tiempo hice una tarta de arroz esa vez tenía un sabor chocolatoso, pero gracias a ella supe que es posible hacer una tarta usando arroz, me daba curiosidad saber que tal quedaría el rico sabor del arroz con leche en una tarta y lo puse en práctica en esta preparación, desde que meten el molde en el horno puede percibir el sabor de la tarta, aunque no lo crean si cuaja a la perfección, pero siento que debí agregar menos arroz para que las divisiones de los ingrediente sea más visible, es decir; que el arroz quede en la base y la mezcla cuajada arriba.
A different cake with an intense flavor of rice pudding, some time ago I made a rice cake that time had a chocolatey flavor, but thanks to her I learned that it is possible to make a cake using rice, I was curious to know how the rich flavor of rice pudding would be in a cake and I put it into practice in this preparation, since you put the mold in the oven you can perceive the flavor of the cake, believe it or not it does set perfectly, but I feel that I should have added less rice so that the divisions of the ingredients are more visible, that is to say; the rice is at the base and the curdled mixture on top.
Un postre que pueden hacer con el sobrante de arroz del almuerzo, no arrogues comida a la basura agregando un par de ingredientes más tienes una tarta para merendar, los ingredientes son comunes para que no tengan excusas en realizarla, como extra le sabor con ralladura de limón y canela, una compañera fiel del arroz con leche, disfruten de la preparación.
A dessert that can be made with leftover rice from lunch, do not throw food in the trash by adding a couple more ingredients you have a cake for a snack, the ingredients are common so you have no excuses in making it, as an extra flavor with lemon zest and cinnamon, a faithful companion of rice pudding, enjoy the preparation.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 taza de arroz cocido, 1 taza de leche, 3 huevos, 1 taza de azúcar, ralladura de 1 limón, canela al gusto, 1 cucharada de mantequilla.
▪️ 1 cup of cooked rice, 1 cup of milk, 3 eggs, 1 cup of sugar, grated rind of 1 lemon, cinnamon to taste, 1 tablespoon of butter.
Paso a paso: || Step by step:
Agregar en un bol la leche líquida junto a los huevos, mezclen muy bien hasta incorporar los ingredientes, para luego añadir la canela y la ralladura de limón, nuevamente mezclen hasta incorporar.
Add in a bowl the liquid milk together with the eggs, mix very well until the ingredients are incorporated, then add the cinnamon and the lemon zest, mix again until incorporated.
En este punto añadirán el azúcar, pero no por completo deben reservar 1 cucharada para ser usada al final de la receta, luego del azúcar integrarán el arroz cocido, mezclen otra vez hasta que la mezcla se unifique lo más que puedan.
At this point add the sugar, but not completely, you must reserve 1 tablespoon to be used at the end of the recipe, after the sugar you will add the cooked rice, mix again until the mixture is as uniform as possible.
Unten con mantequilla un molde y agreguen la mezcla, precalienten el horno a 170°C durante 20 minutos.
Butter a baking pan and add the mixture, preheat the oven to 170°C (350°F) for 20 minutes.
Mantengan esa temperatura y horneen la tarta por 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio, agreguen canela a la cucharada de azúcar que reservaron y cuando la tarta este fría espolvoreen con ella.
Maintain that temperature and bake the cake for 40 minutes or until a toothpick comes out clean, add cinnamon to the reserved tablespoon of sugar and sprinkle with it when the cake is cool.
El sabor a arroz con leche es innegable, el aroma y la textura te hacen querer más y más, es una tarta que al menos deben probar una vez si son amantes del arroz con leche, en sustitución del azúcar pueden agregar 1/2 lata de leche condensada lo cual llevará este postre a otro nivel, dime en los comentarios si has probado una tarta igual, gracias por llegar hasta aquí.
The rice pudding flavor is undeniable, the aroma and texture make you want more and more, it is a cake that you must try at least once if you are rice pudding lovers, replacing the sugar you can add 1/2 can of condensed milk which will take this dessert to another level, tell me in the comments if you have tried a cake like this, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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