Hola mis queridos amigos, espero que se encuentren muy bien, nosotros de este lado estamos bien gracias a Dios, deseándoles mucho cariño, lluvias de abrazos de esos que hacen que suenen los huesitos jajaja... Hoy quiero compartirles una práctica receta, realmente muy muy sencilla de realizar en casa totalmente casera y por supuesto esto es solo una idea, como siempre les digo el cielo es el límite y acá su creatividad debe ser abierta y dejarla volar ya que estas pizzas pueden ser aderezadas de acuerdo al gusto de cada quien nosotros en casa decidimos hacerlas de queso y salchichas, no hay que ser un experto en la cocina para matar esos antojos y complacer a la familia y pasar una noche diferente, así que manos a la obra.

Para hacer estas pizzas los ingredientes son muy sencillos y fáciles de conseguir. Además lo más importante es que son muy rápidas de hacer y no necesitas un horno para hacerlas con una simple sartén puedes realizarlas.

Hello my dear friends, I hope you are very well, we on this side are fine thanks to God, wishing you lots of love, showers of hugs of those that make the bones sound hahaha....
Today I want to share with you a practical recipe, really very simple to make at home totally homemade and of course this is just an idea, as I always tell you the sky is the limit and here your creativity must be open and let it fly because these pizzas can be seasoned according to the taste of each person, at home we decided to make them with cheese and sausages, you do not have to be an expert in the kitchen to kill those cravings and please the family and spend a different night, so let's get to work.

To make these pizzas the ingredients are very simple and easy to get. Also the most important thing is that they are very quick to make and you don't need an oven to make them with a simple frying pan.

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Procedimiento

Lo primero que vamos a hacer es activar la Levadura, esto hará que tengamos una masa muy suave y esponjosa lo que evitará tener una corteza muy dura y seca, yo recomiendo hacerla así, si no te gusta la Levadura o sufres de alguna alergia a este componente omite este paso y amasa como de costumbre, la esponja la haremos de la siguiente manera.

Procedure

The first thing we are going to do is to activate the yeast, this will make a very soft and spongy dough which will avoid having a very hard and dry crust, I recommend doing it this way, if you do not like yeast or suffer from any allergy to this component omit this step and knead as usual, the sponge will do it as follows.

Paso 1

En un bowl colocaremos 3 tazas de agua tibia.

Paso 2

Añadimos 1/4 de la harina de trigo a eso le añadiremos la azúcar, y la Levadura

Paso 3

Unimos todo con la ayuda de una cucharilla, sin exagerar en el batido, simplemente es unir los componentes y vamos a dejar reposar por unos minutos para que la Levadura se active.

Paso 4

Usaremos cuando veamos que ha esponjado y la mezcla tiene burbujas de aire, la consistencia de esta mezcla es densa.

Step 1

Place 3 cups of warm water in a bowl.

Step 2

We add 1/4 of the wheat flour to that we will add the sugar, and the yeast.

Step 3

We unite everything with the help of a spoon, without exaggerating in the beating, it is simply to unite the components and we will let stand for a few minutes so that the yeast is activated.

Step 4

We will use when we see that it has sponged and the mixture has air bubbles, the consistency of this mixture is dense.

Preparación de la Masa

Paso 1

Con el restante de la harina de trigo haremos una especie de volcán, acá le añadiremos la sal, y si queremos hacer que esta masa sea más rica este es el momento de añadirle algún condimento a nuestro gusto podemos también agregarle orégano seco, le dará un toque especial.

Paso 2

En el medio de este volcán de harina agregamos nuestra esponja de Levadura ya activada, le agregamos un poquito de aceite para hacerla más manipulable.

Paso 3

Amasamos hasta tener una masa muy suave y que no se nos pegue de las manos, obtener esta consistencia es fácil ya que con la ayuda del aceite y la Levadura el proceso de amasado no será nada tedioso.

Una vez lista la masa reservamos y dejamos reposar unos minutos mientras tanto vamos a ir preparando nuestra salsa.

Dough Preparation

Step 1

With the remaining wheat flour we will make a kind of volcano, here we will add salt, and if we want to make this dough richer this is the time to add some seasoning to our taste we can also add dried oregano, it will give a special touch.

Step 2

In the middle of this flour volcano we add our yeast sponge already activated, we add a little bit of oil to make it more manageable.

Step 3

We knead until we have a very soft dough and that does not stick to our hands, to obtain this consistency is easy because with the help of oil and yeast the kneading process will not be tedious at all.

Once the dough is ready, set aside and let it rest for a few minutes while we are preparing our sauce.

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Preparación de la salsa

Está base de salsa ya viene lista solo de usar, pero esta es mi versión para darle un giro diferente.

En una ollita coloco la salsa y además le agrego ajo, orégano y pimienta dejó allí hasta que rompa a hervor como unos 2 o 3 minutos ella espesará un poco más y la apago, coloco en una taza y la terminó con un toque de queso parmesano, ¡es todo así de fácil!.

Preparation of the sauce

This sauce base comes ready to use, but this is my version to give it a different twist.
In a small pot I put the sauce and also add garlic, oregano and pepper and leave it there until it boils for about 2 or 3 minutes, it will thicken a little more and I turn it off, put it in a cup and finish it with a touch of parmesan cheese, it's all that easy.

Armado

Tomamos una porción de la masa, esto va a depender del tamaño de su sartén.

Damos forma de disco la dejaremos finita, recuerden que tiene Levadura y al contacto con el calor la masa va a esponjar así que cuidado con esta parte.

Una vez tengamos ya definida el tamaño y grosor le Colocamos nuestra salsa.

Y de apoco vamos integrando los demás componentes de nuestras ricas pizzas en la sarten, el queso, la salchichas que previamente fueron fritas, y un toque de orégano fresco.

Una vez listas, las Colocamos en nuestra sarten a fuego muy bajito y tapamos para que se gratinen y el queso se derrita. Al ver que su queso se ha derretido las retiran del sarten y listo.

Este paso no les tomará mucho tiempo porque realmente se cocinan muy muy rápido solo deben de estar pendientes de que la base de las pizzas no se les valle a quemar.

¡Y listo taaaaraaaan!

Assembled

Take a portion of the dough, this will depend on the size of your pan.

Shape it into a thin disk, remember that it has yeast and when in contact with the heat the dough will sponge, so be careful with this part.

Once we have already defined the size and thickness we place our sauce.

And little by little we integrate the other components of our delicious pizzas in the pan, the cheese, the sausages that were previously fried, and a touch of fresh oregano.

Once ready, we place them in our frying pan over very low heat and cover them so that they get gratinized and the cheese melts. When you see that the cheese has melted, remove them from the pan and that's it.

This step will not take much time because they really cook very quickly, you just have to make sure that the base of the pizzas does not burn.

And it's soooooooooo ready!

Muchos abrazos rompe huesos y bendiciones
many bone-breaking hugs and blessings

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_{Imagen Principal Editada en Canva
Fotos Capturadas con mi teléfono Honor 7S}
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_{Main Image Edited in Canva
Photos Captured with my Honor 7S phone}

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