Bakłażan na winie - kiedy z czegoś zrobić coś

Trudno to nazwać przepisem, ale może komuś się przyda jak przyjdzie do niego druga połówka i rzeknie na môsz, zrōb coś ze tym bakłażanym na ôbiod. Koncepcja gotowania "na winie" jest znana niejednej dobrej pani domu, a z racji tego, że mamy teraz w Polsce Gondor to jest regularnie przeze mnie stosowana w praktyce. "Na winie" polega oczywiście na tym, że używasz w kuchni tego co akurat masz pod ręką, tego co się nawinie. No to zaczynajmy:

Składniki, czyli co było w chałpie

1. bakłażany,
2. kiełbasa tutaj dumnie nazwaną "szlachecką",
3. czosnek,
4. ser favita (pół kostki),
5. oliwa

Wydrążyłem trochę bakłażany, łódeczki posoliłem i odłożyłem na ręcznik papierowy, żeby wchłaniał wodę. Jako, że nie lubię marnować jedzenia, to wydrążone kawałki posiekałem, posoliłem, wsadziłem do miseczki i poczekałem aż puszczą wodę. Tę odsączyłem ręcznikiem papierowym. Do miseczki dodałem posiekaną kiełbasę i ser favita.
Wycisnąłem do mieszanki 2 ząbki czosnku i dodałem pieprzu. Wymieszałem i wsadziłem do wydrążonych łódeczek bakłażana. Delikatnie umaściłem je oliwą z oliwek i wsadziłem do piekarnika 220C na jakieś 15 min,
Wolałbym użyć do tego grila, bo wtedy jakoś skóra bakłażana staje się bardziej jadalna, ale koniec końców szybkie danie. Takie wakacyjne. Jeżeli macie jakieś pomysły (tu delikatnie spoglądam w stronę @grecki-bazar-ewy) co by szło zrobić lepiej, albo inaczej, to poprawcie mnie.