(ESP//ENG) Mi receta de hoy : pescado frito con ensalada de repollo y zanahoria, acompañado con tajada de plátano y arepa // Today's recipe: fried fish with cabbage and carrot salad, served with a slice of plantain and arepa.

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Muy buenos días queridos amigos amantes de la comida, espero estén bien, muchas bendiciones , Dios les bendiga en gran manera.
Hoy quiero mostrarle cómo realizar una comida deliciosa: pescado frito con ensalada cruda con repollo y zanahoria, acompañado de tajada de plátano con arepa.

Very good morning dear friends food lovers, I hope you are well, many blessings, God bless you in a great way.
Today I want to show you how to make a delicious meal: fried fish with raw salad with cabbage and carrots, accompanied by slices of plantains with arepa.

Ingredientes:

• 600 gramos de pescado.
• 200 gramos de repollo.
• 2 zanahorias.
• 150 gramos de aceite.
• 2 tazas de harina de trigo.
• Sal al gusto.
• Chorrito de vinagre.

Ingredients:

• 600 grams of fish.
• 200 grams of cabbage.
• 2 carrots.
• 150 grams of oil.
• 2 cups of wheat flour.
• Salt to taste.
• Splash of vinegar.

Preparación de la comida:

• Picar , sacar las vísceras y lavar el pescado.
• Agregar sal al gusto.
• Luego colocar una sartén con aceite caliente para poner a freír el pescado.
• Esperar que se cocine por ambos lados,dejar tostar, en mi caso me gusta los pescados tostaditos.

Preparation of the meal:

• Chop , remove the guts and wash the fish.
• Add salt to taste.
• Then place a pan with hot oil to fry the fish.
• Wait for it to cook on both sides, let it toast, in my case I like toasted fish.

Para realizar la ensalada:

• Quitar la concha y lavarlas para luego rayar.
• Lavar el repollo, meterlo en u agua con vinagre por varios minutos, después con un cuchillo picar en pedacitos muy fino
• Agregar sal.

To make the salad:

• Remove the shells and wash them and then grate them.
• Wash the cabbage, soak it in water with vinegar for several minutes, then with a knife chop it into very fine pieces.
• Add salt.

Para preparar la arepas:

• En un envase grande colocar la harina de maíz, verter agua y sal, amasar hasta que la masa quede homogénea.
• Con la masa hacer un redondo y poner una plancha en la candela para cocinar las arepas ,voltearlas por ambos lados hasta que se doren y ya.

To prepare the arepas:

• In a large container place the corn flour, pour water and salt, knead until the dough is homogeneous.
• With the dough make a round and put a griddle in the candle to cook the arepas, turn them on both sides until golden brown and that's it.

Aquí podemos observar el resultado final de la deliciosa comida : pescado frito con ensalada, tajada y arepa.

Here we can see the final result of the delicious meal: fried fish with salad, tajada and arepa.

Espero que les guste , gracias por leer mi post, bendiciones.

I hope you like it, thanks for reading my post, blessings.

   Las fotos son mías tomadas con teléfono Samsung y editadas con incollage, traducida con DEEPL

         Photos are mine taken with Samsung phone and edited with incollage, translated with DEEPL