(ESP//ENG) Mi receta de hoy: caraotas con pescado frito , acompañado con arroz, tajadas de plátanos y aguacate //Today's recipe: fried fish and beans, served with rice, plantain slices and avocado.

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Buenos días queridos amigos de esta linda comunidad #foodiesbeehive, deseo que todos estén bien, que Jesucristo reine siempre en cada uno de los corazones.
Quiero compartir con ustedes una receta especial fácil de preparar: caraotas con pescado frito , acompañado con arroz, tajadas de plátanos y aguacate.

Good morning dear friends of this beautiful community #foodiesbeehive, I wish you all well, may Jesus Christ always reign in each of your hearts.
I want to share with you a special recipe easy to prepare: beans with fried fish, accompanied with rice, slices of plantains and avocado.

Ingredientes para la preparación:

• 700 gramos de pescado.
• 1 taza de arroz.
• 2 plátanos.
• 1 aguacate.
• 250 gramos de caraotas.
• 1 pimentón.
• Hojas de cilantro.
• 1 cebolla.
• 1 cabeza de ajo.
• Sal.
• 150 ml de aceite.

Ingredients for the preparation:

• 700 grams of fish.
• 1 cup of rice.
• 2 plantains.
• 1 avocado.
• 250 grams of beans.
• 1 bell pepper.
• Cilantro leaves.
• 1 onion.
• 1 head of garlic.
• Salt.
• 150 ml of oil.

Preparación de la receta:

• Quitar la concha del plátano y picar en tajadas, luego colocar una sartén en la candela con aceite , esperar a que caliente, luego introducir las tajadas de plátanos, freír por ambos lados.
• Colocar en la candela una olla de presión con agua y las caraotas para aflojarle, dejar una hora y media aproximadamente.
• Picar en trozos pequeños :el ajo, la cebolla, el cilantro, el pimentón para luego ponerlos a sofreír y agregarlos a las caraotas ya flojas.
• Agregar sal y dejar que gaste un poco el agua con que se cocinó.

Preparation of the recipe:

• Remove the plantain shell and chop into slices, then place a pan in the candela with oil , wait until hot, then introduce the plantain slices, fry on both sides.
• Place in a pressure cooker with water and the beans to loosen them, leave for about an hour and a half.
• Chop in small pieces the garlic, the onion, the coriander, the paprika and then put them to fry and add them to the already loose beans.
• Add salt and let it spend a little of the water with which it was cooked.

• Lavar el pescado con agua, colocar una sartén en la candela con aceite para poner a freír el pescado, dorar por ambos lados.
• Para preparar el arroz: poner en una olla la taza de arroz
  con una taza y media de agua, sal y dejar aflojar el arroz.
• Picar el aguacate en tajadas

• Wash the fish with water, place a frying pan with oil to fry the fish, brown on both sides.
• To prepare the rice: put the cup of rice in a pot with a cup and a half of water, salt and let the rice
  with a cup and a half of water, salt and let the rice loosen.
• Chop the avocado in slices.

Aquí el resultado final de la deliciosa receta.

Here is the final result of the delicious recipe.

Espero les guste. ¡Hasta la próxima!

I hope you like it, see you next time!

     Las fotos son mías tomadas con teléfono Samsung y editada con incollage, traducida con DEEPL.




      The photos are mine taken with Samsung phone and edited with incollage, translated with DEEPL.