(Esp//Eng) Mi receta de hoy: Deliciosa ensalada con repollo morado, papas colombianas , maíz, aguacate y pescado frito //Today's recipe: Delicious salad with purple cabbage, Colombian potatoes, corn, avocado and fried fish.

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Feliz día amigos amantes de la comida , Dios les bendiga. El pescado es una comida que gusta mucho en mi hogar , siempre lo comemos en diferentes versiones, frito, en guiso, al horno, desmenuzado, pero hoy quiero mostrarle una receta sencilla y sin ninguna complicación , cualquiera puede prepararla en su hogar:

Ensalada con repollo morado, papas colombianas, aguacate, maíz y pescado frito.

Happy day friends food lovers, God bless you. Fish is a food that I like very much in my home, we always eat it in different versions, fried, in stew, baked, crumbled, but today I want to show you a simple recipe without any complications, anyone can prepare it at home:

Salad with purple cabbage, Colombian potatoes, avocado, corn and fried fish..


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Ingredientes:

  • 1 kilo de pescado.
  • 4 papitas colombianas.
  • 1/4 de repollo morado.
  • 1 aguacate.
  • 1 plátano.
  • Sal al gusto.
  • 100 ml de aceite.
  • 1 mazorca.

Ingredients

  • 1 kilo of fish.
  • 4 Colombian potatoes.
  • 1/4 of purple cabbage.
  • 1 avocado.
  • 1 plantain.
  • Salt to taste.
  • 100 ml of oil.
  • 1 corn on the cob.


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Preparación:
Quitar la concha del plátano, picar en tajadas y freír en una sartén con aceite caliente, dorar por ambos lados. En una olla con agua meter las papas y el maíz para poner a sancochar .Después de sancochado quitar la concha de la papa y desgranar el maíz para agregarlo en la ensalada.

Preparation:
Remove the banana peel, cut into slices and fry in a pan with hot oil, brown on both sides. In a pot with water put the potatoes and corn to parboil. After parboiling, remove the potato shell and shuck the corn to add it to the salad.


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Lavar el repollo y dejarlo unos minutos en vinagre para proceder a cortarlo en pedacitos pequeños con un cuchillo. Colocar una sartén con aceite caliente en la candela para freír el pescado, voltear por ambos lados y está listo .

¡A disfrutar!

Wash the cabbage and leave it for a few minutes in vinegar to proceed to cut it into small pieces with a knife. Place a pan with hot oil on the stove to fry the fish, turn on both sides and it is ready.

Enjoy!


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Aquí el resultado de la receta.

Here is the result of the recipe.


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¡Hasta la,próxima!
See you next time!


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   Las fotos son mías tomadas con teléfono Samsung ,  editada con incollage y traducida con     Deepl.

     The photos are mine taken with Samsung phone, edited with incollage and translated with Deepl.
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