(ESP//ENG) Mi receta de hoy: Merluza frita con ensalada de guisantes y zanahoria, acompañado con arroz y berenjena frita// Today's recipe: Fried hake with pea and carrot salad, served with fried rice and eggplant.

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Buenos días queridos amigos que hacen vida en #hive, deseando que todos estén bien.
Deseo mostrarle cómo hacer un delicioso almuerzo: Merluza frita con ensalada de guisantes y zanahoria, acompañado con arroz y berenjena fritas.

Good morning dear friends who make life in #hive, wishing you all well.
I wish to show you how to make a delicious lunch: fried hake with pea and carrot salad, accompanied with fried rice and eggplant..

Ingredientes a utilizar:

• 500 gramos de filete de merluza.
• 1 lata de guisantes.
• 200 ml de aceite.
• 1 berenjena.
• Sal al gusto.
• 1 taza de arroz.
• 1 zanahoria

Ingredients to use:

• 500 grams of hake fillet.
• 1 can of peas.
• 200 ml of oil.
• 1 eggplant.
• Salt to taste.
• 1 cup of rice.
• 1 carrot

Elaboración de la deliciosa comida:

• Colocar una olla en la cocina con la taza de arroz , agregar agua y sal, dejar que el arroz afloje o se ablande.

Elaboration of the delicious meal:

• Place a pot on the stove with the cup of rice , add water and salt, let the rice loosen or soften.

• Lavar los filetes de merluza , agregar sal, luego poner una sartén en la candela con aceite caliente para echar el pescado a freír.
• Voltear por ambos lados hasta que quede doradito o cocido

• Wash the hake fillets, add salt, then put a pan on the stove with hot oil to pour the fish to fry.
• Turn on both sides until golden brown or cooked.

• Destapa el envase de los guisantes con un cuchillo, ten mucho cuidado y ralla la zanahoria.
• Coloca una sartén en la candela con aceite caliente para freír la berenjena.

• Uncover the peas with a knife, be very careful and grate the carrot.
• Place a frying pan on the stove with hot oil to fry the eggplant.

Aquí el resultado final una rica comida, merluza frita con ensalada de guisantes y zanahoria acompañado con arroz y berenjenasfrita.

Here is the final result of a delicious meal, fried hake with pea and carrot salad accompanied with rice and fried eggplant.

Espero que les haya gustado, ¡hasta la próxima!

I hope you liked it, see you next time!

   Las fotos son mías tomadas con telefono Sansumg y editadas con incollage, traducida por DEEPL.



     The photos are mine taken with Sansumg phone and edited with incollage, translated by DEEPL.