(ESP//ENG) Mi receta de hoy: Pescado frito con tomate, pepino y remolacha acompañado con arroz, arepas y plátano frito //Today's recipe: Fried fish with tomato, cucumber and beet served with rice, arepas and fried plantain.

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¡Feliz dia colmena!Deseo muchas bendiciones , Dios les de paz.
Quiero compartir con ustedes una comida nutritiva y fácil de hacer, anímense a prepararla, se que le va a gustar:
Pescado frito con tomate, pepino y remolacha acompañado con arroz, arepas y plátano frito.

Happy beehive day! I wish you many blessings, God give you peace.
I want to share with you a nutritious and easy to make meal, encourage you to prepare it, I know you will like it:
Fried fish with tomato, cucumber and beet accompanied with rice, arepas and fried plantain..

Ingredientes a utilizar:

• 1 kilo de pescado (atún)
• 1 taza de harina de maíz.
• 2 plátanos.
• 1 pepino.
• 1 remolacha.
• 1 tomate.
• Sal al gusto.
• 200 ml de aceite.

Ingredients to use:

• 1 kilo of fish (tuna)
• 1 cup of corn flour.
• 2 plantains.
• 1 cucumber.
• 1 beet.
• 1 tomato.
• Salt to taste.
• 200 ml of oil.

Preparación del rico almuerzo:

• Coloca una sartén en la candela con aceite, espera a que caliente.
• Quita la concha del plátano y pica con un cuchillo en forma de tajada,echa en el sartén para freír, esperar a que se doren por ambos lados.

Preparation of the delicious lunch:

• Place a frying pan in the candela with oil, wait for it to heat.
• Remove the banana peel and chop with a knife in the shape of slices, put them in the frying pan to fry, wait for them to brown on both sides.

• Para preparar el arroz, en una olla coloca la taza de arroz agrega una taza y media de agua, sal y esperas a que afloje.
• Pon a sancochar la remolacha en una olla con agua y esperas a que se ablande.

• To prepare the rice, place the cup of rice in a pot, add a cup and a half of water, salt and wait for it to soften.
• Boil the beets in a pot with water and wait for them to soften.

• Lava el pescado con agua,lo picas con un cuchillo , hacemos una abertura en cada lado,agregas sal, luego coloca una sartén en la candela con aceite caliente para poner a freír, voltea por ambos lados para que se cocine.

• Wash the fish with water, chop it with a knife, make an opening on each side, add salt, then place a frying pan on the stove with hot oil to fry, turn on both sides to cook.

• Para hacer la ensalada, lavamos y picamos el tomate en ruedas.
• Quita la concha del pepino y lavar, picar en ruedas

• To make the salad, we wash and chop the tomato into wheels.
• Remove the shell from the cucumber and wash, chop into wheels.

• Agrega la harina de maíz en un envase con agua y sal, amasamos hasta que la masa quede homogénea, hacer las arepas y colocar en un sartén con aceite para freír.

• Add the corn flour in a bowl with water and salt, knead until the dough is homogeneous, make the arepas and place in a pan with oil for frying.

Aquí el resultado final.

Here is the final result.

Espero les guste, ¡hasta la próxima!

I hope you like it, see you next time!

   Las fotos son mías tomadas con telefono Samsung y editadas con incollage, traducida por DEEPL.




     The photos are mine taken with Samsung phone and edited with incollage, translated by DEEPL.