(ESP//ENG) Pescado frito crujiente con una deliciosa ensalada cruda con huevo, acompañado con arroz //Crispy fried fish with a delicious raw egg salad, served with rice

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Buenos días amantes de la cocina, espero estén bien.Dios les bendiga a todos.
Hoy quiero compartir con ustedes como preparar : Un pescado frito crujiente con una deliciosa ensalada cruda de zanahoria y repollo con huevo acompañado con arroz.

Es importante añadir a nuestra ingesta huevos, ya que posee proteína de alta calidad. Pero no en exceso.

It is important to add eggs to our intake, as it has high quality protein, but not too much.

INGREDIENTES PARA LA REALIZACIÓN DEL PESCADO FRITO CRUJIENTE:

• 1 kilo de pescado .
• 3 plátanos.
• 250 ml de aceite.
• 1 huevo.
• 1 taza de arroz.
• 3 hojas de lechuga.
• 2 zanahorias.
• Sal al gusto.
• 1/4 de repollo.

INGREDIENTS FOR THE REALIZATION OF CRISPY FRIED FISH:

• 1 kilo of fish.
• 3 plantains.
• 250 ml of oil.
• 1 egg.
• 1 cup of rice.
• 3 lettuce leaves.
• 2 carrots.
• Salt to taste.
• 1/4 cabbage.

PREPARACIÓN DEL RICO PLATO:

• Quitar la concha del plátano , picar, colocar una sartén con aceite caliente y poner a freír, dorar por ambos lados.
• Ahora quitar las vísceras del pescado, lavar , echar sal y poner a freír en una sartén con aceite caliente, dorar por los dos lados.

PREPARATION OF THE DELICIOUS DISH:

• Remove the banana peel, chop, place in a frying pan with hot oil and fry, brown on both sides.
• Now remove the entrails from the fish, wash, salt and fry in a pan with hot oil, brown on both sides.

Para hacer la ensalada:

• Quita la concha y lava la zanahoria se procede a rallar, igualmente el repollo se pica con un cuchillo en trocitos muy delgado, pero antes se pone en un envase con agua y se le agrega vinagre, dejar por 10 minutos.
• Se pone el huevo a la candela a sancochar en una olla con agua aproximadamente 15 minutos.
• El arroz también se pone a sancochar en una olla, una taza de arroz , dos tazas de agua, está listo cuando se ablande.

To make the salad:

• Remove the shell and wash the carrot and grate it, the cabbage is also chopped with a knife into very thin pieces, but first put it in a container with water and add vinegar, leave it for 10 minutes.
• The egg is put to the candela to boil in a pot with water for approximately 15 minutes.
• The rice is also parboiled in a pot, one cup of rice, two cups of water, it is ready when it softens.

Resultado final del delicioso plato.

Final result of the delicious dish.

Gracias por leer mi post, espero que haya sido de su agrado y que preparen la receta. Hasta la próxima.

Thank you for reading my post, I hope you enjoyed it and that you will prepare the recipe. See you next time.

 Las fotos son de mi propiedad capturada con teléfono Samsung y editadas con incollage. Traducida con DEEPL. 


      Photos are my own property captured with Samsung phone and edited with incollage. Translated with DEEPL.