(ESP//ENG) Mi receta de hoy: delicioso guiso de carne molida con berenjenas y ensalada, servida con espaguetis y tajada de plátanos // Today's recipe: delicious ground beef stew with eggplant and salad, served with spaghetti and sliced plantains.

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Hola queridos amigos de esta linda comunidad #foodiesbeehive, deseo estén bien, muchas bendiciones.

El día de hoy quiero compartir con ustedes: un delicioso guiso de carne molida con berenjenas y ensalada, servida con tajadas de plátanos y espaguetis.

Esta receta es especial para un almuerzo rápido y fácil.

Hello dear friends of this beautiful community #foodiesbeehive, I wish you well, many blessings.

**Today I want to share with you: a delicious ground beef stew with eggplant and salad, served with slices of plantains and spaghetti. **

This recipe is special for a quick and easy lunch.

Ingredientes que se necesitan para la preparación:

• 800 gramos de carne molida.
• 500 gramos de espaguetis.
• 1 cebolla.
• 2 papas.
• 2 zanahorias.
• 2 berenjenas.
• 1 pimentón.
• 1 plátano.
• Sal.
• Color.
• 150 ml de aceite.

Ingredients needed for the preparation:

• 800 grams of ground beef.
• 500 grams of spaghetti.
• 1 onion.
• 2 potatoes.
• 2 carrots.
• 2 eggplants.
• 1 paprika.
• 1 plantain.
• Salt.
• Color.
• 150 ml of oil.

¿Cómo prepararemos la deliciosa receta?

Lo primero que hacemos es: lavamos las papas, las zanahorias, picamos y la ponemos a sancochar.
Después de sancochada la picamos en trocitos pequeños.

How do we prepare this delicious recipe?

The first thing we do is: wash the potatoes and carrots, chop them and boil them.
After boiling, we chop them into small pieces.

Seguido con el guiso de la carne molida, procedemos a lavar la carne, picar la cebolla y el pimentón en trozos pequeños.

Following the ground beef stew, we proceed to wash the meat, chop the onion and paprika into small pieces.

Colocar un caldero en la candela con aceite, esperar a que caliente para colocar la cebolla y el pimentón a sofreír.
Quitar la concha de la berenjena y picar en pedazos pequeños
para echar en el caldero, Luego agregar la carne molida.

Place a cauldron in a pan with oil, wait until it is hot to fry the onion and the paprika.
Remove the shell of the eggplant and chop in small pieces to put in the cauldron.
Then add the ground meat.

Echar color, sal y cubito maggy. Tapar y dejar cocinar por 30 minutos.

Add color, salt and maggy cube. Cover and cook for 30 minutes.

Para hacer el espaguetis: colocar una olla con agua en la candela , esperar a que hierva, luego echar el espaguetis, cuando se ablande está listo.
Para freír los plátanos: Quitar la concha del plátano, luego picar, poner un sartén en la candela con aceite caliente, echar las tajadas a freír.Esperar a que se dore por ambos lados y ya está listo.

To make the spaghetti: Place a pot of water on the stove, wait for it to boil, then add the spaghetti, when it softens it is ready.
To fry the plantains: Remove the shell of the plantain, then chop it, put a pan with hot oil on the stove and fry the plantain slices, wait until it is browned on both sides and it is ready.

Resultado final del delicioso guiso de carne molida con berenjenas.

Final result of the delicious ground beef stew with eggplant.

Espero les guste mi post,hasta la próxima.

I hope you like my post, see you next time.

   Las fotos son de mi propiedad, tomadas con teléfono Samsung y editadas con incollage. Traducido con DEEPL.


  The photos are my own, taken with Samsung phone and edited with incollage. Translated with DEEPL.