[ES-EN] Cuajado de pescado .Fish curd .
(Edited)
Buen día amigos de la colmena, para hoy les tengo un plato muy exquisito y fácil de preparar desde el hogar, un cuajado de pescado con toque especial.
Good morning friends of the beehive, for today I have a very delicious and easy dish to prepare at home, a fish curd with a special touch.
Ingredientes
Ingredients
Para el Guiso
1/2 kg de Sardina (Puede ser enlatada)
1 tomate
3 ajís
1 cebolla
1 rama de cilantro/perejil y cebollin
Curri al gusto
color
sal
1 cucharada de vinagre
una tasa de aguaFor the Stew
1/2 kg of Sardine OR canned
1 tomato
3 chili peppers
1 onion
1 branch of cilantro/parsley and chives
Curry to taste
color
salt
1 tablespoon of vinegar
1 cup of water
Guisan la sardinas, agregándole todos los aliños picaditos, seguidamente sal, curri, la cucharada de vinagre, aceite, color y la taza de agua. Ponerlo a cocción hasta que las sardinas estén blandas
Cook the sardines, adding all the chopped seasonings, then salt, curry, the spoonful of vinegar, oil, color and the cup of water. Cook until the sardines are soft.
Preparar 2 Tazas e leche liquida
1/2 Tazas de harina de trigo
1 Cucharada de mantequilla
Sal al gusto
1 Cucharadita de aceite
3 Huevos
2 Plátanos
Prepare 2 cups of liquid milk
1/2 cups of wheat flour
1 tablespoon of butter
Salt to taste
1 teaspoon of oil
3 eggs
2 bananas
Fritar los plátanos y dejarlos en un envase, luego preparar la leche agregándole la harina, un huevo una cucharada de margarina y sal al gusto y dejarlo en un envase, seguidamente batir 4 huevos y dejarlo en el envase, una vez terminado el guiso de la sardina, lo Ubicamos en un envase
Fry the bananas and leave them in a container, then prepare the milk by adding the flour, an egg, a spoonful of margarine and salt to taste and leave it in a container, then beat 4 eggs and leave it in the container, once the sardine stew is finished, place it in a container.
Seguidamente, mantequillas un envase, ir agregando la leche preparada, luego una capa de la sardina guisada, otra capa de plátano y una capa de huevo y lo repetimos hasta terminar de rellenar el envase.
Next, butter a container, add the prepared milk, then a layer of the stewed sardine, another layer of banana and a layer of egg and repeat until the container is filled.
Una vez terminado este proceso metemos al horno a 180° por 20 minutos.
Once this process is finished, bake in the oven at 180° for 20 minutes.
Una vez terminado este plato, podrías acompañarlo con "Arroz, Tostadas de pan, papas al vapor, ensalada o plátano frito ", con un toque especial de crema de perejil con ajo.
Once this dish is finished, you could accompany it with "rice, toasted bread, steamed potatoes, salad or fried plantain", with a special touch of parsley cream with garlic.
Así de fácil pueden hacer un "Cuajado de sardina" a lo oriental, espero les haya gustado, Nos vemos en un próximo blog.
This is how easy it is to make an oriental style "sardine curd", I hope you liked it, see you in a future blog.
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