A delicious dish of yellow plantain with chicken and aged cheese.🙏🍌🍗🧀//Riquísimo platillo de plátano amarillo con pollo y queso de año.

Hello, my dear friends at Hive Food; I hope you are all doing well. You can treat your families to this finger-licking recipe, which stands out for being highly nutritious, balanced, and healthy. Today, I want to share a step-by-step guide to preparing a delicious dish featuring ripe yellow plantains, complemented by juicy stewed chicken and the unique touch of queso de año (aged, salty cheese). This combination is a true classic of our cuisine, where the contrast between the plantain's sweetness and the cheese's bold, salty note creates an unparalleled explosion of flavor on the palate. Plus, the chicken provides the protein needed for a complete meal, making it ideal for a comforting lunch. Preparing this dish is incredibly simple and affordable, requiring no hard-to-find ingredients. Join me on this culinary journey filled with tradition, the warmth of home, and authentic homemade flavor. I guarantee that once you taste it, this dish will become a household favorite that you’ll want to make again and again. Grab your aprons, get your kitchen tools ready, and let’s cook up this aromatic delight together—it’s sure to win over everyone at the table!

Hola, mis queridos amigos de Hive Food, espero se encuentren bien. Podrán consentir a sus familias con esta receta para chuparse los dedos, la cual destaca por ser muy nutritiva, balanceada y saludable. En esta ocasión, quiero compartirles el paso a paso de cómo preparar un delicioso platillo de plátano amarillo maduro, complementado con un jugoso pollo guisado y el toque único del queso de año. Esta combinación es un verdadero clásico de nuestra gastronomía, donde el contraste entre el sabor dulce del plátano y el toque salado y fuerte del queso crea una explosión de sabores inigualable en el paladar. Además, el pollo aporta las proteínas necesarias para una comida completa, ideal para un almuerzo reconfortante. Preparar este menú es sumamente sencillo, económico y no requiere de ingredientes difíciles de conseguir en el mercado. Acompáñenme en este recorrido culinario lleno de tradición, amor hogareño y sazón casera. Les aseguro que una vez que lo prueben, este plato se convertirá en uno de los favoritos de sus hogares y querrán repetirlo constantemente. ¡Busquen sus delantales, preparen sus utensilios en la cocina y cocinemos juntos esta delicia aromática que conquistará a todos los comensales en la mesa!

We slice the ripe plantain and fry the pieces; then, in a pot, we cook the chicken, stewing it with the vegetables, sauces, and bouillon cube.

Picamos en tajadas el plátano amarillo y las freímos; luego, en una olla, hacemos el pollo, guisándolo con las verduras, las salsas y el cubito

Next, grease a bowl with butter or a teaspoon of vegetable oil, add a few slices of ripe plantain and the stewed chicken, and then top it with a little queso de año.

Luego, en un bol, lo engrasamos con mantequilla o una cucharadita de aceite vegetal y echamos algunas tajadas del plátano amarillo y el pollo guisado para luego ponerle un poco de queso de año.

We put it in the oven for 20 minutes and take it out once it's golden brown, ready to eat.

Lo llevamos al horno por 20 minutos y lo sacamos ya doradito para comerlo

Buen provecho👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳