Homemade delicious cake with sweet cherries (+ recipe) 🍒 / Przepyszne ciasto z czereśniami

The sweet cherry season is still going on, although the seller at the fruit and vegetable market who sold me sweet cherries today said that it will end soon, maybe in a week or two, so it's worth eating while these delicious fruits are available. What can you do with cherries? Apart from eating them "by tons" raw ;) my favorite dish with sweet cherries is a cake with sweet cherries. Today I managed to bake it. See how I did it.

Sezon na czereśnie jeszcze trwa, choć sprzedawca na targu, który sprzedawał mi dzisiaj czereśnie powiedział, że to już końcówka, może tydzień, dwa, więc warto korzystać póki te przepyszne owoce są dostępne. A co można zrobić z czereśniami? Oprócz jedzenia ich "na tony" na surowo ;) moim ulubionym daniem z czereśniami jest ciasto z nimi. Dzisiaj udało mi się je upiec. Zobaczcie, jak je zrobiłam.

I prepared a cake with cherries according to the recipe I got from my boyfriend's mother. We will need the following ingredients:

sweet cherries
4 eggs
flour
margarine
sugar
baking powder

Przygotowałam ciasto z czereśniami według przepisu, który dostałam od mamy mojego chłopaka. Będą nam potrzedne następujące składniki:

czereśnie
4 jajka
mąka
margaryna
cukier
proszek do pieczenia

First, we mix eggs with sugar (we need a glass of sugar). To do this, I used a mixer.

Najpierw miksujemy jajka z cukrem (jest nam potrzebna szklanka cukru). Żeby to zrobić, użyłam miksera.

Then add 2 cups of flour and a teaspoon of baking powder to the mixed mass. We mix the ingredients.

Następnie do zmiksowanej masy dodajemy 2 szklanki mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia. Mieszamy składniki.

In the meantime, we melt the margarine cube or half a cube (this recipe is free as to its quantity). When the margarine is fully melted, wait for it to cool and add it to the rest of the ingredients in the bowl.

W międzyczasie topimy kostkę margarynę albo pół kostki (w tym przepisie jest dowolność co do jej ilości). Gdy margaryna się w pełni rozpuści czekamy aż się ochłodzi i dodajemy ją do reszty składników, które mamy w misce.

We will bake the dough in a baking tin. It is worth spreading butter on it and spreading breadcrumbs on it.

Ciasto będziemy piec w formie do pieczenia. Warto ją posmarować masłem i rozprowadzić na niej bułkę tartą.

Then pour the dough into the baking tin, and finally at the top of the cake and, if you want, put the cherries inside as well (it is worth removing cherrystones).

Następnie wlewamy do formy do pieczenia ciasto, a na końcu na górze ciasta i jeśli chcemy to również wewnątrz kładziemy czereśnie (warto wyjąć z nich pestki).

Then we put the dough in the oven and bake it at 180 degrees for 40-50 minutes. Such a delicate, fluffy cake comes out. I like to eat them with tea, it is also worth sprinkling them with powdered sugar. Baked cherries taste very nice and cake directly next to the cherries, as if it had been soaked in a little cherry aroma. And how beautiful it smells at home after baking such a cake 😊

Następnie wkładamy ciasto do piekarnika i pieczemy je w 180 stopniach przez 40-50 minut. Wychodzi takie delikatne, puchate ciasto. Lubię jeść je z herbatą, warto też posypać je cukrem pudrem. Bardzo fajnie smakują upieczone czereśnie i ciasto bezpośrednio przy czereśniach, tak jakby trochę nasączyło się czereśniowym aromatem. A jak pięknie pachnie w domu po upieczeniu takiego ciasta 😊

Enjoy your meal!

Smacznego!