Homemade waffles with with sweet cream and peaches / Domowe gofry ze śmietaną i brzoskwiniami

Today I wanted to eat something sweet and decided to take out my long disused waffle iron. I checked my waffle toppings and wondered for a moment whether to open a can of pineapples or peaches. I decided to make peach waffles because I haven't eaten such in a long time.

Dzisiaj miałam ochotę na zjedzenie czegoś słodkiego i postanowiłam wyciągnąć dawno nieużywaną gofrownicę. Sprawdziłam jakie mam dodatki do gofrów i przez chwilę zastanawiałam się, czy otworzyć puszkę z ananasami czy z brzoskwiniami. Ostatecznie zdecydowałam, że zrobię gofry z brzoskwiniami, bo dawno takich nie jadłam.

Once again, I appreciated the purchase of a waffle iron. I didn't have to leave the house and look for some waffle restaurant, I just took my waffle iron out of the cupboard and started making waffle dough, which is made very quickly.

Kolejny raz doceniłam zakup gofrownicy. Nie musiałam wychodzić z domu i szukać jakiegoś punktu z goframi, tylko wyjęłam moją gofrownice z szafki i zabrałam się za robienie ciasta do gofrów, a takie ciasto robi się bardzo szybko.

Składniki na 4 gofry:
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
pół łyżki proszku do pieczenia
cukier waniliowy - opakowanie 16g
2 łyżki oleju
jajko
szczypta soli
puszka brzoskwiń
śmietana 18%
Na podstawie przepisu z tego vloga, tylko, że ja robię połowę porcji:ŚrodaGotuje

Ingredients for 4 waffles:
1 cup of flour
1 cup of milk
half a tablespoon of baking powder
vanilla sugar - 16g pack
2 tablespoons of oil
egg
pinch of salt
a can of peaches
cream 18%
Based on the recipe from this vlog, but I'm making waffles from half of the ingredients: ŚrodaGotuje

First, I divide the egg white from the yolk into two bowls. I add vanilla sugar to the yolk and a pinch of salt to the egg white. I mix the ingredients with a mixer.

Najpierw rozdzielam do dwóch miseczek białko jajka od żółtka. Do żółtka dodaję cukier waniliowy, a do białka szczyptę soli. Miksuję ze sobą składniki mikserem.

The blended protein will be used later, but add the flour, baking powder and milk to the yolk and mix. After mixing the liquid waffle dough, add 2 tablespoons of oil and mix.

Zmiksowane białko będzie użyte później, za to do żółtka dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko i miksujemy. Po zmiksowaniu płynnego ciasta na gofry dodajemy 2 łyżki oleju i miksujemy.

Then add the previously blended protein and mix it with the rest of the dough with a spoon. Soon the waffle dough is ready.

Następnie dodajemy zmiksowane wcześniej białko i mieszamy je z resztą ciasta łyżką. Wkrótce ciasto jest gotowe.

Heat up the waffle iron and put the waffle dough into it. I do it with a large spoon. Then bake the waffles for about 10 minutes.

Nagrzewamy gofrownicę i nakładamy do niej ciasto na gofry. Ja robię to łyżką wazową. Następnie pieczemy gofry przez ok.10 minut.

I baked the waffles beautifully. Now we can start decorating them. I decided to cover them with cream and powdered sugar.

Pięknie mi się upiekły. Teraz możemy zacząć je dekorować. Ja postanowiłam posmarować je śmietaną z cukrem pudrem.

And canned peaches too. Yummy...

A także brzoskwiniami z puszki. Mniam...

I have used my imagination to decorate the waffles and I got a waffle with peach ears 😉 The taste of the waffles was delicious! 😋 Crispy, perfectly baked with sweet cream and pieces of peaches.

Trochę poniosła mnie fantazja przy dekorowaniu gofrów i wyszedł mi taki gofer z brzoskwiniowymi uszami 😉 W smaku gofry były przepyszne! 😋 Chrupiące, idealnie upieczone ze słodziutką śmietaną i kawałkami brzoskwiń.