One of the most delicious sweet dishes. Homemade dumplings with strawberries 🍓 / Pierogi z truskawkami

tru1a.jpg

Strawberry madness has recently started at the fruit and vegetable market near my house. You can buy these delicious red fruits at almost every stand. In different varieties - Asia, Rumba or Verdi. Today I bought half a kilo of strawberries called Asia and decided to eat some of them right away, after washing them, and with the rest of the strawberries make one of my favorite spring dishes - dumplings with strawberries.

Od niedawna na targu, w pobliżu mojego domu trwa truskawkowe szaleństwo. Na niemal każdym stoisku można kupić te pyszne czerwone owoce. W różnych odmianach - Azja, Rumba, czy Verdi. Kupiłam dzisiaj pół kilograma Azji i postanowiłam część zjeść od razu, po uprzednim umyciu, a z resztą zrobić jedno z moich ulubionych wiosennych dań - pierogi z truskawkami.

tru3.jpg

tru2a.jpg

tru5.jpg

This is what this variety of strawberries looks like. They are large and have a spherical-conical shape. For me, the most important thing is whether the strawberries are sweet 😋

Tak wygląda ta odmiana truskawek. Są duże i mają kulisto-stożkowaty kształt. Dla mnie najważniejsze jest, czy truskawki są słodkie 😋

tru6.jpg

Ingredients:

strawberries
sugar
flour
salt
cream
icing sugar

Składniki:

truskawki
cukier
mąka
sól
śmietana
cukier puder

tru4.jpg

The recipe for the dough is standard - flour, a little salt and water. I mix the ingredients in a bowl and then knead the dough by hand. Then I roll them out.

Przepis na ciasto to standardowo mąka, trochę soli i woda. Składniki mieszam w miseczce, a następnie wyrabiam ciasto ręką. Później je rozwałkowuje.

tru18.jpg

tru19.jpg

tru7.jpg

Then I cut out the round shapes with a cup or glass and put pieces of strawberry and some sugar on them.

Następnie wykrawam okrągłe kształty przy pomocy kubka lub szklanki i nakładam na nie kawałki truskawki i trochę cukru.

tru8.jpg

tru9.jpg

tru10.jpg

Later, I form dumplings. I stick the ends with a fork.

Później formuję pierogi. Końcówki zlepiam widelcem.

tru11.jpg

tru12a.jpg

And finally they have to be cooked. I put them in boiling water and when they rise to the surface I boil them for another 3 minutes, then take them out.

I na końcu trzeba je ugotować. Wkładam je do gotującej się wody i gdy wypłyną na powierzchnię gotuję je jeszcze przez 3 minuty, po czym wyjmuję.

tru14.jpg

In the meantime, I prepare a sweet sauce for pouring dumplings. Most often it is cream with sugar and powdered sugar. I blend it and it becomes such a delicious sauce. You can also make a strawberry-cream version of this sauce and add strawberries to the cream and then blend it.

W międzyczasie przygotowuję słodki sos do polania pierogów. Najczęściej jest to śmietana z cukrem i cukrem pudrem. Miksuję ją i powstaje taka pyszna polewa. Można też zrobić super truskawkową wersję i do śmietany dodać truskawki, a następnie je zmiksować.

tru15.jpg

Pour the sauce over the warm, cooked dumplings and a moment later (when they cool down a bit), a delicious dish lands in our mouths. These dumplings taste great and remind me of my childhood.

Ciepłe, ugotowane pierogi polewamy sosem i chwilę później (gdy trochę ostygną) w naszych ustach ląduje przepyszne danie. Te pierogi rewelacyjnie smakują i przypominają mi czasy dzieciństwa.

tru16.jpg



0
0
0.000
12 comments
avatar

Omg first of all you are so lucky to live near a fruit and vegetables market, and I also love the strawberries, I never eat strawberries dumplings but look so good !😍 Something I must try !💖

0
0
0.000
avatar

Strawberry as a dumpling is such a great idea, this gonna taste so good

0
0
0.000
avatar

The empanadas look delicious, a special snack for snacking. Strawberries look very fresh. I loved the cream you put on top. Thanks for sharing this recipe.

0
0
0.000
avatar

Thanks. The cream topping made the dumplings even tastier 😊😋

0
0
0.000
avatar

Greetings this dumplings look great thanks for your recipe I love it.

0
0
0.000