[ESP/ENG] Deliciosos y saludables tequeños de salchicha sin levadura. En freidora de aire. / Delicious and healthy unleavened sausage tequeños. In air fryer. 😋
Hola Foodies 😋
En mi receta del día de hoy, vengo a compartir con ustedes la preparación de unos deliciosos tequeños venezolanos rellenos de salchicha. 😋
Hechos saludablemente ya que están cocidos en freidora de aire, prácticamente es como si se hicieran en el horno. 😊
Hechos sin levadura, por lo que la preparación es rápida al no tener que esperar o pasar por ningún proceso de fermentación.
Con una superficie un poco crujiente, estos tequeños están deliciosos. 😋😄
Acompáñenme para mostrarles como los realicé. 👇
Hello Foodies 😋
In my recipe for today, I come to share with you the preparation of some delicious Venezuelan tequeños stuffed with sausage. 😋
Made healthy since they are cooked in air fryer, practically it's as if they were made in the oven. 😊
Made without yeast, so the preparation is quick as they don't have to wait or go through any fermentation process.
With a slightly crunchy surface, these tequeños are delicious. 😋😄
Join me to show you how I made them. 👇
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 150g |
| Aceite | 1 Cucharada |
| Azúcar | 2 Cucharaditas |
| Huevo | 1 Unidad |
| Salchichas | 3 Unidades |
| Sal | 1/2 Cucharadita |
| Yema de huevo | 1 (Para barnizar) |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 150g |
| Oil | 1 Tablespoon |
| sugar | 2 Teaspoons |
| Egg | 1 Unit |
| Sausages | 3 Units |
| Salt | 1/2 Teaspoon |
| Egg yolk | 1 (To varnish) |
Mezclar los ingredientes:
- En un bol, agregamos la harina de trigo, el azúcar, la sal, el huevo y el aceite.
- Procedemos a mezclar con ayuda de una cuchara.
Mix the ingredients:
- In a bowl, add the wheat flour, sugar, salt, egg and oil.
- Proceed to mix with the help of a spoon.
Amasar:
- Amasamos hasta formar una masa suave.
- Procedemos a estirar la masa con un rodillo en una superficie lisa.
- Inmediatamente cortamos franjas con 2cm de grosor.
Knead:
- Knead until a smooth dough is formed.
- Proceed to stretch the dough with a rolling pin on a smooth surface.
- Immediately cut strips 2cm thick.
Armar los tequeños:
- Cortamos las salchichas por la mitad en 4 partes cada una.
- Colocamos cada trozo de salchicha en las franjas de masa.
- Damos vuelta verticalmente para arropar el relleno y con la masa restante de cada franja enrollamos dando vueltas horizontalmente.
De esta manera quedan sellados.
Assemble the tequeños:
- Cut the sausages in half in 4 pieces each.
- Place each piece of sausage in the strips of dough.
- Turn vertically to enclose the filling and with the remaining dough from each strip roll up and turn horizontally.
In this way they are sealed.
- Hacemos lo mismo con cada franja, los retazos de masa los volvemos a estirar y repetimos el procedimiento.
- We do the same with each strip, stretch the dough pieces again and repeat the procedure.
Barnizar:
- Con la yema de huevo batida, barnizamos toda la superficie y los costados de los tequeños.
Barnish:
- With the beaten egg yolk, we varnish the entire surface and sides of the tequeños.
Cocinar:
- Freír u hornear, en mi caso los cociné en freidora de aire por eso los barnicé, igualmente si van a hornear. Ahora si van a freír en aceite, no aplicar ningún tipo de barniz.
- En mi caso la cocción en freidora de aire, así que fueron 10 minutos a 170 grados centígrados.
Cooking:
- Frying or baking, in my case I cooked them in an air fryer, that is why I baked them, even if they are going to be baked. Now if they are going to fry in oil, do not apply any kind of varnish.
- In my case the cooking in air fryer, so it was 10 minutes at 170 degrees Celsius.
¿Rápido, no?
Estos aparatos cocinan super rápido, mas rápido que un horno, aunque sigue siendo mas rápido en estos casos freír en aceite, la ventaja de la freidora de aire y el horno, es que será mas saludable lo que prepares. 😊
Fast, isn't it?
These appliances cook super fast, faster than an oven, although it is still faster in these cases to fry in oil, the advantage of the air fryer and the oven, is that it will be healthier what you prepare. 😊
Resultado: 😋
Aquí el resultado amigos Foodies, unos ricos tequeños en poco tiempo. 😊
Result: 😋
Here the result Foodies friends, some tasty tequeños in no time. 😊
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias, tomadas desde Tecno Camon 17 Pro, editadas en PhotoScape.
El contenido es de mi autoría.
Fuente del Separador
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own, taken from Tecno Camon 17 Pro, edited in PhotoScape.
The content is my own.
Source of the Separator
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊
Yum! You have been curated @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Gracias amigos 😊
Congratulations @kerwinjz! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):
Your next target is to reach 7000 upvotes.
You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Se ven buenísimos. Nunca los había visto o hecho de esa forma. Lo tomaré en cuenta para la próxima ver que haga tequeños en casa. ¡Saludos!
Eso es algo mágico en la cocina, las muchas maneras de preparar un mismo alimento. Que bueno que te hayan gustado. Saludos 😊
Según he leído es una comida o refrigerio muy popular en Venezuela.
Siempre se aprende algo nuevo, gracias por compartirla @kerwinjz.
Así es, más que todo en fiestas y reuniones es muy popular servir tequeños. 😊
Gracias por tu visita. Saludos 🤗