Great menu, northeastern people

Great menu, northeastern people

Hello to all members today than I can imagine to tell.
What should I study today? It's been 5-6 hours since it was quite late before I could figure out what to say today. After trying to find an idea to post for today, I came across a mushroom that grows on the tree, especially the mango tree, reminds me of a great menu. One thing my mom always made me eat when she was still alive was my childhood.

เครดิตภาพ https://board.postjung.com/1264586

Because for Isan people who are about 10 years old, they will have to move to the city in order to come and work for their family or may not be able to work to support themselves because In the past, the province that I lived in was very dry, farming was difficult, so when there were children who were old enough to sell labor, they would head to the city to work in exchange for money instead of staying with their family. for farming with no hope for good yields

Coming back to the menu that I'm going to tell you about today, it's a menu that deals with visual and natural causes, but nowadays it can't be found like in the past because of factors. Many things, I probably won't tell you because it's going to be a long time. It's like it can't be found anymore. Until today, it can be eaten and can be used for cooking only when it is cultivated. The varieties are cultivated for sale.

In the northeast of my home, most people call it hard mushrooms. As for me, I use Khmer language which is a local dialect in the villages in the group that live in. It is called seeing trees. 1, their appearance is white. If it's new, but most of the time you like it, you'll have to wait for it to mature a bit.

The menu that my mother usually makes me eat regularly is tree mushroom larb. I would like to use the word tree because it is in my memory that I have seen this kind. I don't know how to cook, but I have noticed that I have seen you make it, it is necessary to soak it in water first to make it soft because if you don't do anything, this kind of mushroom will turn brown if it's old. It is very sticky and cannot be chewed easily.

It is very important to soak in water before continuing to cook, as far as I can remember, soaking in water first to make it soften, and then going to blanch another layer after that. Even if it is chopped thoroughly, it does not come home at all, it is very congested, it will be smaller, it may be sliced ​​or ordered, but it does not have to be very detailed, then came mixed with seasonings that are seasonings

And what's even more cool is that if there are red ant eggs, they will also add red ant eggs. I have to say that it's one of the most amazing menus that I remember. It's very delicious. The appearance of this menu is quite rare because it's a special menu that my mother recommended. I rarely find it in general places, or if there is charcoal, it may be only in the village that lives in the house of a crazy uncle, something like this that can be eaten.

That's about it. For today, I only have a story about hard mushrooms or that tree that I told you about today. It's a really great menu. If anyone is going to deceive you, you want to try it. Try it. Let's do it. You may like it. For today, this is it. Hello.

เมนูเด็ด คนอีสาน

สวัสดีครับสมาชิกทุกท่านวันนี้กว่าจะนึกได้ว่าจะเล่าเรี่ยงอะไรดีในวันนี้เวลาก็ล่วงเลยมา 5-6 ชั่วโมงแล้วซึ่งก็เป็นเวลาที่ค่อนข้างดึกมากพอสมควรเลยกว่าจะคิดออกได้ว่าจะเล่าอะไรดีในวันนี้ หลังจากที่พยายามจะหาไอเดียในการโพสสำหรับวันนี้ก็มาเจอเอาเห็ดชนิดหนึ่งที่ขึ้นตามต้นไม้นะครับโดยเฉพาะต้นมะม่วงก็ทำให้ผมนึกถึงเมนูเด็ด อย่างนึงที่แม่ผมมักจะทำให้ทานเมื่อตอนที่ท่านยังมีชีวิตอยู่แล้วก็เป็นช่วงวัยเด็กของผม

เพราะสำหรับคนอีสานกับที่มีอายุประมาณซัก 10 กว่าปีก็จะต้องย้ายเข้าเมืองเพื่อที่จะมาทำงานเพื่อส่งเสียครอบครัวหรือไม่ก็อาจจะเป็นการทำงานเพื่อเลี้ยงตัวไม่รอดครับเพราะว่า สมัยก่อนจังหวัดที่ผมอยู่นั้นแห้งแล้งมากๆทำการเกษตรก็เป็นไปด้วยความยากลำบากดังนั้นเมื่อมีลูกหลานที่มีอายุพอที่จะขายแรงงานได้ก็จะมุ่งหน้าเข้าสู่เมืองกรุงเพื่อที่จะทำงานแลกเงินแทนที่จะอยู่กับครอบครัวเพื่อทำการเกษตรที่ไม่มีความหวังเลยว่าจะได้ผลผลิตที่ดี

กลับมาที่เมนูที่ผมจะมาเล่าให้ฟังในวันนี้นะครับก็เป็นเมนูที่เกี่ยวกับเรื่องเห็นแล้วก็เป็นเหตุที่เกิดได้ตามธรรมชาติแต่ว่าทุกวันนี้มันไม่สามารถที่จะหาได้เหมือนสมัยอดีตแล้วเพราะว่าจากปัจจัยหลายๆอย่างนะครับก็คงจะไม่เล่านะครับเพราะว่ามันก็จะยาวไปอีกก็จะประมาณว่ามันไม่สามารถหาได้แล้วนะครับจนทุกวันนี้จะหาทานได้จะหานำมาประกอบอาหารได้ก็ต่อเมื่อมีการเพาะพันธุ์มีการเพาะปลูกเพื่อจำหน่าย

ทางอีสานบ้านผมส่วนใหญ่แล้วเขาจะเรียกว่าเห็ดกระด้างครับส่วนผมนะครับใช้ภาษาเขมรซึ่งเป็นภาษาถิ่นในหมู่บ้านในกลุ่มอาศัยอยู่ก็จะเรียกว่าเห็นต้นไม้ครับ 1 ก็ลักษณะของมันก็จะเป็นสีขาวนะครับถ้ามันเกิดใหม่ๆแต่ส่วนใหญ่แล้วติดใจเวลาเราจะนำไปทานก็ต้องรอให้มันแก่สักหน่อยนึง

เมนูที่คุณแม่ผมมักจะทำให้ทานอยู่เป็นประจำนั่นก็คือลาบเห็ดต้นไม้ผมขอใช้คำว่าต้นไม้แล้วกันนะครับเพราะว่ามันอยู่ในความทรงจำของผมนั้นเองก็เห็นชนิดนี้นะครับเท่าที่เคยสังเกตจริงๆผมทำกับข้าวไม่เป็นนะครับแต่สังเกตที่เคยเห็นท่านทำให้ทานก็คือจะต้องนำไปแช่น้ำก่อนนะครับเพื่อให้มันนิ่มเพราะถ้าไม่ทำอะไรเลยเนี่ยเห็ดชนิดนี้ถ้ามันแก่เนี่ยจะออกสีน้ำตาลเหนียวมากๆนะครับไม่สามารถเคี้ยวให้ขาดได้ง่ายๆ

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องไปแช่น้ำก่อนที่จะนำไปปรุงอาหารต่อครับเท่าที่จำได้นะครับมีการแช่น้ำก่อนเพื่อให้มันอ่อนตัวนิ่มรหัสแล้วก็จากนั้นก็จะไปลวกอีกชั้นหนึ่งครับจากนั้นถึงจะนำมาสับให้ละเอียดนะครับก็ไม่ถึงบ้านเลยรถติดมากนะครับก็จะเป็นให้มันมีขนาดเล็กลงอาจจะเป็นหั่นหรือจะสั่งก็แล้วแต่นะครับเพียงแต่ไม่ต้องละเอียดมากจากนั้นก็มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงที่เป็นเครื่องปรุงที่เป็นเครื่องปรุงราดนะครับ

แล้วที่เด็ดสุดกว่านั้นก็คือถ้ามีไข่มดแดงก็จะใส่ไข่มดแดงเข้าไปด้วยครับ ซึ่งต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่สุดยอดมากๆเมนูหนึ่งที่ผมจำได้เลยครับมันอร่อยมากๆเลยหน้าตาของเมนูนี้ผมว่าค่อนข้างที่จะหายากครับเพราะว่าถือว่าเป็นเมนูพิเศษนะครับที่คุณแม่ของผมแนะนำให้ทานครับผมน้อยมากที่จะเจอตามสถานที่ทั่วไปหรือถ้ามีถ่านก็อาจจะมีแค่ในหมู่บ้านที่อาศัยอยู่อาจจะเป็นบ้านลุงบ้าอะไรอย่างนี้นะครับที่สามารถหาทานได้

ก็ประมาณนี้ครับสำหรับวันนี้ผมก็มีแค่เรื่องของเห็ดกระด้างหรือว่าไอ้ต้นไม้ที่มันเล่าให้ฟังหน่อยวันนี้เป็นเมนูที่สุดยอดมากๆจริงๆนะครับถ้าใครจะหลอกพี่อยากจะลองทำทานดูบ้างก็ลองทำดูนะครับอาจจะติดใจก็ได้สำหรับวันนี้เท่านี้นะครับ สวัสดีครับ

---

เด็กสมบูรณ์ซีอิ้วขาวสูตร1 700ซีซี

---

*** เครดิตภาพทั้งหมดจาก https://board.postjung.com/1264586

THAI DATA HOSTING

😀🙏👋 ✏️ 😋 👉 🏪✌️✌️ 🌟👨‍⚕👩‍⚕ ⌚️🗓📸📆🔗📌 🖼🔥😁

---

ติดตามบทความของเราได้ทาง ssudjai.com หรือ สื่อโซเชียลอื่นๆ ได้ครับตามลิงค์ด้านล่างครับ

---

เพราะชีวิต คือการเดินทาง ขอแชร์เรื่องราว ประสบการณ์ เล่าขาน เรื่องวันวาน
ถ้าชอบก็ให้โหวต อยากอ่านโพสให้กดติดตามครับ

---

ขอบคุณทุกๆคน โชคดีมีตังค์ใช้ครับ
S.Sudjai @ kolkamkwan

ssudjai.com
YouTube : S.Sudjai Channel
3speak
Instagram : Sakol_Sudjai
Twitter : kolkamkwan
Tumblr : ssudjaime
reddit : kolkamkwan
Facebook : sakolsudjai
Steemit : @kolkamkwan