Steamed red ant eggs with vermicelli 🐜🐜

about 1 year ago

Story | Steamed red ant eggs with vermicelli [EN/TH]

Thank you translate.google.co.th [TH/EN]

Steamed wrapped in orange ant eggs 🐜🐜

condiment

Pound dried chilies, salt, white onions, chakkai, and a little bit of shrimp paste.

ingredient

Ant eggs, vermicelli, chicken eggs
Mix chili with chicken eggs. Soak vermicelli in water, cut, mix together, add orange ant eggs, cut shallots, spring onions, mix, add seasoning powder, scoop banana leaves and steam for 30-45 minutes. Ready to serve.

Hello everyone
As for the message mentioned above, this one is not my own idea, this is a short article from friends in social media that is put on his social media, so I took it. Please everyone, he's not worried because it's the cooking of the northern people. They cut the red ant eggs.

Seriously, the way to cook food from red ant eggs is the same in my house, in the south of Isaan, there are many varieties in one place, for me personally, my favorite would be red ant egg chili paste more. Uh, what I put in, as far as I can remember, is like pounding fermented fish chili paste and adding red ants to it. Everything that I tell you about the menu of Southern Isaan people is made by my mother herself.

Coming back to Steamed Ant Khai Som that I'm talking about is Steamed Red Ant Egg Curd with Vermicelli that I bring to everyone today. Eat it yourself at home and bring it for you. My brother is from Phrae province. It means that he is also from the northern region.

ok, now let's talk about my story today, what menu do I have for everyone today, let's sort it out in the morning. For my morning, this is boiled As before, the fermented omelette is a menu that I often make as well for my breakfast menu today.

Then we come to Steamed Red Ant Khai with Vermicelli. This is the menu that my younger brother told me since yesterday that he is going to cook. He comes to cut the banana leaves at the factory in order to Take to prepare to do this. Ah, red ant eggs. This vermicelli. I miss you. I miss the taste at home, so I want to eat, so I told you to take some.

Actually, he is quite possessive. I don't know what it is because I think it's expensive or not. I'm not sure because it should be hard to find for red ant eggs. Give it to me, but in the end, I brought it for you. 1 packet is ready for me. During lunch time, I warm it up with a microwave. It's low heat. Just let it be hot. Then come try it

The taste is that it is mostly red ant eggs. It is not a mother, and another thing may not be fresh, so the taste is quite fresh. Yes, which I think is like that, because as far as I remember, when I was young, I was often eaten as well, even though I didn't like it in the form of steaming. What kind of obscene is this? Take it to be cooked with these steam. I would not like much. Most of them would like to like to make chili paste like this. I like it. Any of these things since I was small, since I was a child.

But today I came back to try it because in the end and it's really like this, it's that the taste is quite bland, in the middle because 19 red ant eggs are already found. There are vermicelli as well, and then look at the cooking that doesn't seem to have chillies, right? According to the center that he said, do not know if there is or not. Not sure, but if there is a little flip, it may be more delicious. I think it's in the corner of my own taste.

But let's leave it to you. It looks like this for steamed ant eggs with vermicelli. It's the northern name that they mentioned just now. I forgot the name of Steamed Ant Khai Som. I do not know that it is called wrong. Anyone who has knowledge about these stories will share it with the northern food that may not be like my hair. Put the pot in the steamer until it's cooked, and then use it to do something, forget it.

Okay, I skipped that because I'm not a chef, I don't know how to cook and eat alone. In addition, for my lunch menu, now I buy a side dish to add, it's basil pork. Well, I don't often eat. Today I copy his brother's food list. It's easy and convenient. You don't have to think too much.

In the afternoon, the menu is cool as before. Today is a clear ice. I don't know. Let him buy it. It's the same. Really try to avoid bread, but in the end, I forgot to tell you. In the end, the seller had already put on the bread. In the end, I personally eaten smoothly.

And finally, let's end with today's dinner menu. Actually, there should be more illustrations. It's pork basil. It's the mother-in-law's cooking. Minced pork is a desperate dish that I don't know what to cook well. Finally, minced pork basil. That's about it for today, let's meet again, keep posting.

เรื่องเล่า | ห่อหมกไข่มดแดงใส่วุ้นเส้น [EN/TH]

Thank you translate.google.co.th [TH/EN]

ห่อนึ่งไข่มดส้ม🐜🐜

เครื่องปรุง

ตำพริกแห้ง เกลือ หอมขาว จักไค ใส่กะปิ นิดหน่อย

ส่วนผสม

ไข่มดส้ม วุ้นเส้น ไข่ไก่
ผสมพริกกับไข่ไก่ วุ้นเส้นแช่น้ำตัดพอคำคลุกเคล้าหื้อเข้ากัน ใส่ไข่มดส้ม หั่นหอมแดง ต้นหอม ลงผสมใส่ผงปรุงรส ตักใส่ใบตอง เอาไปนึ่ง30-45นาที พร้อมเสริฟได้เลยครับ

สวัสดีครับทุกคน
สำหรับข้อความที่พูดถึงด้านบนนะครับอันนี้ไม่ใช่ผมเป็นคนคิดเองนะครับอันนี้เป็นบทความสั้นๆของเพื่อนๆในโซเชียลมีเดียนะครับที่นำมาลงไว้ใน social ของเขานะครับก็เลยเอามาฝากทุกคนนะครับเขาไม่ได้ห่วงนะครับเนื่องจากว่าเป็นการทำอาหารของชาวเหนือนะครับที่เขาทำไข่มดแดงขาดนะครับ

เอาจริงๆวิธีการปรุงอาหารจากไข่มดแดงเนี่ยทางบ้านผมนะครับอีสานใต้ก็มีเหมือนกันนะครับซึ่งก็มีหลากหลายที่เดียวนะครับสำหรับส่วนตัวผมเองที่ชอบมากๆเลยก็น่าจะเป็นน้ำพริกไข่มดแดงครับมากกว่าเอ่อใส่อะไรบ้างเท่าที่จำได้นะครับก็คือเป็นเหมือนตำน้ำพริกปลาร้าแล้วก็ใส่มดแดงเพิ่มเข้าไปนั่นเองนะครับมันจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับน้ำพริกซึ่งผมสั่งได้ว่ามันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากจริงๆนะครับทั้งหมดที่ผมเล่าสำหรับเมนูของคนอีสานใต้นั้นเป็นฝีมือคุณแม่ผมเองนะครับที่ทำให้ทาน

กลับมาห่อนึ่งไข่มดส้มที่พูดถึงนะครับก็คือเป็นอาหารห่อหมกไข่มดแดงใส่วุ้นเส้นที่ผมนำมาฝากทุกคนวันนี้นะครับอันนี้เป็นอ่าเมนูของน้องที่ทำงานนะครับที่เอามาฝากนะครับเขาทำทานเองที่บ้านแล้วก็เอามาฝากนะครับน้องเป็นคนจังหวัดแพร่นะครับก็คือว่าเป็นคนภาคเหนือเหมือนกันนะครับอาหารชนิดนี้ผมเอามาก็ไม่น่าจะผิดแปลกจากที่ผมนำบทความมาเชื่อมนะครับ

ok ถึงนี้มาพูดถึงเรื่องเล่าของผมในวันนี้นะครับว่าวันนี้ผมมีเมนูอะไรมาฝากทุกคนบ้างนะครับไล่เรียงตั้งแต่ช่วงเช้ากันเลยนะครับสำหรับช่วงเช้านะของผมนี่เองเนี่ยอ่าเป็นต้มจืดมาเป็นฝีมือของคุณยายเหมือนเดิมนะครับแล้วก็มีไข่เจียวแหนมก็เป็นเมนูที่ถือว่าทำบ่อยเหมือนกันนะครับสำหรับเมนูมื้อเช้าของผมในวันนี้

แล้วก็มาที่ห่อหมกไข่มดแดงใส่วุ้นเส้นนะครับที่พูดถึงนะครับก็อันนี้เป็นเมนูที่น้องเขาบอกไว้ตั้งแต่เมื่อวานนะครับว่าเขาจะไปทำทานนะครับเขามาตัดใบตองที่โรงงานนะครับเพื่อที่จะเอาไปเตรียมทำนี่แหละนะครับอ่าไข่มดแดงวุ้นเส้นนี่แหละนะครับผมเองเนี่ยคิดถึงนะครับคิดถึงรสชาติที่บ้านนะครับก็เลยอยากทานนะครับก็เลยบอกน้องว่าให้เอามาฝากบ้างนะครับ

จริงๆน้องเขาเองแหละเขาค่อนข้างที่จะหวงนะครับอ่านไม่รู้ว่าเนื่องจากอะไรนะครับคิดว่าน่าจะแพงหรือเปล่าไม่แน่ใจนะครับเพราะว่าน่าจะหาทานยากอยู่สำหรับไข่มดแดงก็น้องเขาบอกว่าอาจจะไม่เหลือมาให้นะครับพี่แต่ว่าสุดท้ายแล้วก็เอามาฝากนะครับ 1 ห่อก็เสร็จผมนะครับช่วงมื้อกลางวันนะครับก็เอาไปอุ่นด้วยไมโครเวฟนะครับไฟอ่อนๆนะครับก็เอาแค่ให้มันร้อนๆเฉยๆนะครับแล้วก็ลองมาทานดู

รสชาติที่ได้นะครับมันเป็นไข่มดแดงเนาะส่วนใหญ่แล้วมันจะไม่ใช่มีตัวแม่สักเท่าไหร่นะครับแล้วอีกอย่างนึงก็อาจจะไม่ได้สดใหม่นะครับรสชาติมันก็เลยค่อนข้างที่จะออกไปทางจืดมากกว่านะครับซึ่งผมก็คิดว่าน่าจะเป็นอย่างนั้นแหละนะครับเพราะว่าเท่าที่จำได้เมื่อตอนเด็กๆเนี่ยก็คือได้ทานบ่อยอยู่เหมือนกันถึงแม้จะไม่ชอบนะครับในแบบของการทำเอามานึ่งเอามาหมกกันอะไรแบบนี้นะครับเอามาทำให้สุกด้วยไอน้ำพวกนี้นะครับผมจะไม่ค่อยชอบเท่าไหร่นะครับส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวกอ่าชอบแบบเอามาทำน้ำพริกอะไรแบบนี้เอาชอบๆแบบชอบๆผัดๆอะไรพวกนี้นะครับตั้งแต่เล็กแล้วตั้งแต่เด็กๆแล้วนะครับ

แต่ก็วันนี้กลับมาลองดูบ้างครับเพราะสุดท้ายแล้วก็แบบนี้จริงๆนะครับก็คือว่ารสชาติมันค่อนข้างที่จะออกไปทางรถจืดนะครับกลางๆครับเนื่องจากว่าไข่มดแดงอีก 19 มันก็เจออยู่แล้วนะครับแล้วก็มีวุ้นเส้นด้วยนะแล้วก็ดูจากที่ปรุงเนี่ยเหมือนจะไม่มีพริกอ่ะเนาะใช่ไหมตามที่ศูนย์ที่เขาบอกไม่รู้ว่ามีหรือเปล่าไม่แน่ใจนะครับแต่ถ้ามีพลิกเข้าไปหน่อยอาจจะเหมือนจะอร่อยกว่านี้นะครับคิดว่านะในมุมของรสชาติของตัวเองนะ

แต่ก็เอามาฝากกันนะครับหน้าตาประมาณนี้นะครับสำหรับห่อหมกไข่มดแดงใส่วุ้นเส้นนะครับชื่อทางเหนือที่เขาพูดถึงเมื่อกี้ผมลืมชื่อห่อนึ่งไข่มดส้ม ก็ไม่รู้ว่าเรียกถูกเรียกผิดนะครับใครที่มีความรู้เรื่องพวกนี้ก็เอามาเล่าสู่กันฟังบ้างแล้วกันนะครับสำหรับอาหารเหนือที่อาจจะไม่เหมือนผมของผมนี่อย่างที่บอกนะครับก็คือเขาบางทีเขาใส่หม้อนึ่งหม้อต้มให้สุกแค่นั้นแล้วก็เอามาทำอะไรบ้างวะลืมแล้ว

โอเคข้ามไปแล้วกันนะครับเพราะว่าผมเองเนี่ยไม่ใช่พ่อครัวนะทำกับข้าวไม่เป็นกินเป็นอย่างเดียวเลยนะครับนอกจากนี้นะครับเมนูมื้อกลางวันผมตอนนี้ก็ซื้อกับข้าวมาเพิ่มนะครับก็เป็นกระเพราหมูยอนะครับซึ่งก็หน้าตาเอ่อผมไม่ค่อยได้ทานนะครับวันนี้ copy รายการอาหารของน้องเขานะครับง่ายดีสะดวกดีไม่ต้องคิดเยอะ

พอช่วงบ่ายๆนะครับก็เมนูคลายร้อนเหมือนเดิมนะวันนี้ก็เป็นน้ำแข็งใสเจ้าไหนไม่รู้นะครับก็ให้น้องเขาไปซื้อมาให้ก็เหมือนเดิมนะจริงๆพยายามจะเลี่ยงขนมปังแต่สุดท้ายแล้วน้องลืมบอกนะครับสุดท้ายแม่ค้าก็ใส่ขนมปังมาแล้วสุดท้ายผมเองก็ทานเรียบไม่เหลือเหมือนเดิม

แล้วก็ปิดท้ายกันด้วยเมนูมื้อเย็นวันนี้นะครับเออจริงๆมันน่าจะมีรูปภาพประกอบเยอะกว่านี้นะครับเป็นกะเพราหมูนะครับก็เป็นฝีมือคุณแม่ยายนะก็อย่างที่บอกนะครับกระเพราหมูเนี่ยกระเพราหมูสับเนี่ยเป็นเมนูอาหารสิ้นคิดนะครับซึ่งไม่รู้จะทำอะไรให้กินดีก็นี่เลยสุดท้ายกะเพราหมูสับ ประมาณนี้ครับสำหรับวันนี้แล้วมาเจอกันใหม่โพสต์ต่อๆไปครับ

ชุด | smartphone
—-
—-
-----|-----
📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro
Type | Android
Photographer | @kolkamkwan
Location | Samutsakorn, Thailand

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ

SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI

#thai #thailand #ssudjai
!