(ENG-ESP) Exquisite and nutritious sautéed white cabbage with smoked ham and chicken in sweet sauce

Good evening Hivers, welcome back to my blog. Today, you will enjoy a VERY healthy and nutritious recipe. I'll explain how to prepare an appetizing "white cabbage stir-fry with smoked ham and chicken in sweet sauce". What I love the most about this dish is its "crunchy" consistency, to get this texture I had the idea to cook separately ALL the ingredients, it's a little laborious process, but with a VERY tasty result!

Buenas noches Hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, disfrutaran de una receta MUY saludable y nutritiva. Les explicaré como preparar un apetitoso "salteado de repollo blanco con jamón ahumado y pollo en salsa dulce". Lo que MÁS amo de éste platillo es su consistencia "crocante", para conseguir ésta textura se me ocurrió cocinar por separado TODOS los ingredientes, es un proceso un poquito laborioso, pero con un resultado MUY sabroso!

• To make this recipe I used: 1/2 white cabbage, 1 chicken breast (cooked and cut into small cubes), smoked ham, red bell pepper, onion, soy sauce, 1 lemon, sweetener, mustard, garlic powder, ginger, pepper, salt to taste and a touch of merken.

• We will begin by cutting the cabbage into thin strips, to wash and disinfect let stand in water with vinegar for 20 minutes. Wash well and strain to extract the vinegary flavor. Reserve to use in the final step.

• Para realizar ésta receta utilicé: 1/2 repollo blanco, 1 pechuga de pollo (cocida y cortada en cubos pequeños), jamón ahumado, pimiento rojo, cebolla, salsa de soja, 1 limón, edulcorante, mostaza, ajo en polvo, jengibre, pimienta, sal al gusto y un toque de merkén.

• Empezaremos cortando el repollo en tiras delgadas, para lavar y desinfectar dejaremos reposar en agua con vinagre durante 20 minutos. Lavamos bien, colamos para extraer el sabor avinagrado. Reservamos para utilizar en el paso final.

• To make this recipe I love to use "smoked ham", for the delicious contrast it provides. Cut into "small" cubes.

• Para realizar ésta receta me encanta utilizar "jamón ahumado", por el contraste tan delicioso que aporta. Cortamos en cubos "pequeños".

• To give our recipe a "unique and special" flavor, we add to a bowl: 1 teaspoon of sweetener, soy sauce, mustard, garlic, ginger, pepper, salt to taste and merken. This last ingredient will add a "spicy" touch that you will love!

• Add 2 tablespoons of sunflower oil, add 1/2 cup of water (mix).

• Para que nuestra receta tenga un sabor "único y especial", agregamos a un bowl: 1 cucharadita de endulzante, salsa de soja, mostaza, ajo, jengibre, pimienta, sal al gusto y merkén. Éste último ingrediente aportará un toquesito "picantoso" que les encantará!

• Colocamos 2 cucharadas de aceite de girasol, añadimos 1/2 taza de agua (mezclamos).

• Fry the onion with the bell pepper over medium-high heat, when they have taken a crystalline consistency, remove and set aside.

• Sofreímos a fuego "medio-alto" la cebolla junto con el pimiento, cuando hayan tomado una consistencia cristalina extraemos y reservamos.

• Add the reserved cabbage to a deep pot, add our succulent dressing . Add the smoked ham and the chicken.

• Agregamos a una olla honda el "repollo" que teníamos reservado, integramos nuestro suculento aderezo. Colocamos el jamón ahumado y el pollo.

• When the cabbage has reached a soft but crunchy consistency, add the onion and bell pepper strips.

• Cuando el repollo haya tomado una consistencia suave, pero crocante, incorporamos las tiras de cebolla y pimiento.

• Add the juice of 1/2 lemon, mix well and turn off. Friends, this little touch will provide a wonderful contrast!

• Añadimos el zumo de 1/2 limón, mezclamos bien y apagamos. Amigos, éste toquesito aportará un maravilloso contraste!

• Thank you very much for visiting my blog... I say goodbye wishing you bon appetit!

• Muchas gracias por visitar mi blog... Me despido deseándoles buen provecho!

• The photos are of my authorship
• Las fotos son de mi autoría