(ENG-ESP) Exquisite crispy chicken with sweet mustard sauce

• Good evening dear friends... Next, I will share with you one of my favorite dishes, I will explain how to prepare a "delicious and crispy chicken with mustard sauce". You can accompany it with an infinite number of garnishes, this time I complement it with: avocado salad and sweet potato puree... Let's put on the apron!

• Buenas noches queridos amigos... A continuación, comparto con ustedes uno de mis platillos favoritos, les explicaré como preparar un "delicioso y crujiente pollo con salsa de mostaza". Pueden acompañar con infinidad de contornos, en ésta ocasión complemente con: ensalada de aguacate y puré de batatas... Pongámonos el delantal!

• To make this recipe I used chicken breasts cut into thick strips. For seasoning I used: pepper, garlic powder, oregano and salt. Let it marinate in the refrigerator for 30 minutes to soak well with the dressing.

• Para realizar ésta receta utilicé pechugas de pollo cortadas en tiras gruesas. Para sazonar utilicé: pimienta, ajo en polvo, orégano y sal. Dejamos macerar en la nevera durante 30 minutos para que se impregne bien con el aderezo.

• For the batter I used 2 eggs, added soy sauce, pepper, liquid garlic and salt. Add 2-3 tablespoons of wheat flour, the consistency should be thick. Mix until well integrated.

• Para el rebozado utilicé 2 huevos, añadí salsa de soja, pimienta, ajo líquido y sal. Añadimos 2-3 cucharadas de harina de trigo, la consistencia les deberá quedar espesa. Mezclamos hasta integrar bien.

• Incorporate the reserved chicken, mix with wrapping movements. To fry using sunflower oil, cook over medium-high heat until golden brown on both sides, the cooking process will take approximately 15 minutes on each side.

• Incorporamos el pollo que teníamos reservado, mezclamos con movimientos envolventes. Para sofreír utilizaremos aceite de girasol, cocinamos a fuego "medio-alto", hasta que se doren por ambos lados, el proceso de cocción tardará aproximadamente 15 minutos por cada lado.

• To make the sweet mustard sauce, add 2 tablespoons of mustard to a bowl, add a touch of salt, pepper and sweeten with sugar or sweetener, this last option was my choice... Serve on a plate, add on top of our appetizing breasts and our delicious dish is ready to enjoy.

• Para realizar la salsa de mostaza dulce, añadimos a un bolw 2 cucharadas de mostaza, colocamos un toque de sal, pimienta y endulzamos con azúcar o edulcorante, ésta última opción fue mi elección... Emplatamos, integramos encima de nuestra apetitosas pechugas y nuestro delicioso platillo estará listo para disfrutar!

• Garnish with a touch of "parsley"... Friends, you will enjoy an exquisite VERY crunchy consistency and the succulent sweet contrast of the sauce, a real delicacy!

• Decoramos con un toquesito de "perejil"... Amigos, disfrutaran de una exquisita consistencia MUY crocante y del suculento contraste dulce de la salsa, un auténtico manjar!