(ENG-ESP) Exquisite lasagna with mushrooms and meat
- Good evening dear friends, I wish you a happy start of the week... Today, I share with you one of my favorite dishes, I will explain how to prepare a delicious "lasagna with meat and mushrooms". This time, I thought it was great to add ripe tomato wheels, I assure you that the result was really spectacular! I hope you enjoy the "step by step" of this tasty recipe, let's get started!
- Buenas noches queridos amigos, le deseo un feliz comienzo de semana... Hoy, comparto con ustedes uno de mis platillos favoritos, les explicaré como preparar una deliciosa "lasaña con carne y champiñones". En ésta ocasión, me pareció genial agregar ruedas de tomate maduro, les aseguro que el resultado fue realmente espectacular! Espero que disfruten el "paso a paso" de ésta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: ripe tomatoes, garlic cloves, onion, peppers, mushrooms, ground beef, whole milk, fried tomato and lasagna sheets.
- INGREDIENTES: tomates maduros, dientes de ajo, cebolla, pimientos, champiñones, carne molida, leche entera, tomate frito y láminas de lasaña.
- We start cooking our ground beef, season with pepper and salt to taste. When we check that it is ready, we reserve it to integrate it to the vegetable stir-fry.
- Empezamos cocinando nuestra carne molida, condimentamos con pimienta y sal al gusto. Cuando comprobemos que está lista reservamos para integrar al sofrito de verduras.
- Sauté the onion, garlic cloves and bell pepper, it is NOT necessary to cook separately, sauté until ALL the ingredients have acquired a crystalline texture (season with salt and pepper).
- Sofreímos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, NO es necesario cocinar por separado, salteamos hasta que TODOS los ingredientes hayan adquirido una textura cristalina (salpimentamos).
- In this step, we incorporate the ground beef that we had reserved, together with the fried tomato. Add a touch of water, cover and cook over medium-low heat for 20 minutes.
- En éste paso, incorporamos la carne molida que teníamos reservada, junto con el tomate frito. Colocamos un toque de agua, tapamos y cocinamos a fuego "medio-bajo" durante 20 minutos.
- To make the béchamel sauce, add the milk to a deep pot, when it is hot add a portion of milk with corn starch, add 1 tablespoon of butter, together with a touch of nutmeg, pepper and salt. Cook, stirring constantly to prevent it from sticking to the bottom of the pot. When it has a creamy texture, turn it off and set aside.
- Para realizar la salsa bechamel, agregamos la leche a una olla honda, cuando esté caliente colocamos una porción de leche con fécula de maíz, añadimos 1 mantequilla, junto con un toque de nuez moscada, pimienta y sal. Cocinamos mezclando de forma constante para evitar que se pegue en el fondo de la olla. cuando tome una textura cremosa apagamos y reservamos.
Let's start our fun process... In a refractory container we place a first layer of béchamel cream, integrate the lasagna sheets, add the ground beef along with the tomato slices and the mushrooms (cut in slices).
On this occasion, I used sheets of lasagna straight into the oven, with this presentation it is NOT necessary to cook beforehand. The result was great!
- Empecemos nuestro divertido proceso... En un envase refractario colocamos una primera capa de crema bechamel, integramos las láminas de lasaña, añadimos la carne molida junto con las ruedas de tomate y los champiñones (cortados en láminas).
- En ésta ocasión, utilicé láminas de lasaña directo al horno, con ésta presentación NO es necesario cocinar previamente. El resultado fue genial!
- Repeat the process until finishing with cream and mushrooms. Bake at 180º for 30-40 minutes.
- Repetimos el proceso hasta terminar con crema y champiñones. Horneamos a 180º durante 30-40 minutos.
- Once the cooking time has elapsed, our delicious dish is ready to be served and enjoyed!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro delicioso platillo está listo para empatar y disfrutar!
- Here is an exquisite option to enjoy in the company of your family and friends... A real delicacy!
- A continuación, les presento una exquisita opción para disfrutar en compañía de sus familiares y amigos... Un auténtico manjar!
- Friends, I say goodbye wishing you bon appetit, thank you very much for visiting my blog... A hug!
- Amigos me despido deseándoles buen provecho, muchas gacias por visitar mi blog... Un abrazo!
0
0
0.000
Que divina se ve esta receta amiga, me encanta la comida con champiñones y esto se ve muy bueno. Una excelente combinación desabores 😍
Hola mi Mary, la verdad quedó delicioso, los champiñones aportan una textura muy delicada, siempre que consigo buenas ofertas aprovecho de comprarlo, es un ingrediente muy versátil que puedo incluir en infinidad de platos.
Que divinidad de receta 😍😍😍
Gracias amiguita, espero poder invitarte algún día para que lo disfrutes en mi mesa. <3
Looks so good!
Thank you very much!
I love this recipe with mushrooms, lasagna in itself is delicious and with mushrooms I have not tried it, but I guess it is the best.
Hola amiga, te la recomiendo al 100%, estoy segura que te encantará! Siempre preparo la receta de lasaña tradicional, en ésta ocasión me pareció ideal añadir champiñones, todos en la casa quedaron fascinados... Un abrazo!