(ENG-ESP) Exquisite sautéed celery with potatoes, onions and garlic

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Good evening dear friends, welcome back to my blog.... Today, you will enjoy an exquisite recipe, very healthy, nutritious and easy to prepare. This dish can be used as a side dish or when you want to have a light dinner, but that provides all the necessary nutrients and benefits. I will explain "step by step" how to make a delicious "sautéed celery, potatoes, onion and garlic", this time I decorated with strips of bell pepper and turkey ham ... A delicacy to the palate! A delicacy to the palate!

Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, disfrutarán de una exquisita recete, muy saludable, nutritiva y fácil de preparar. Éste platillo lo pueden utilizar como guarnición o cuando deseen cenar un plato ligero, pero que aporte todos los nutrientes y beneficios necesarios. Les explicaré "paso a paso" como realizar un delicioso "salteado de célery, patatas, cebolla y ajo", en ésta ocasión decoré con tiras de pimiento y jamón de pavo... Un manjar al paladar!

  • To make this recipe I used the following ingredients: 2 potatoes, 1 onion, 2 cloves of garlic, celery (leaves and stems), bell pepper strips for decoration.
  • Para realizar ésta receta utilicé los siguientes ingredientes: 2 patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, célery (hojas y tallos), tiras de pimiento para decorar.

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  • Cut the potatoes into VERY thin slices... Fry them in 1 tablespoon of olive oil, until they brown a little, add a pinch of salt.
  • Cortaremos las patatas en ruedas MUY delgadas... Sofreímos en 1 cucharada de aceite de oliva, hasta que se doren un poco, añadimos una pizca de sal.

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  • Friends, this is the right texture, I suggest NOT letting them brown too much.
  • Amigos, ésta es la textura adecuada, les sugiero NO dejar que se doren mucho.

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  • Next, add the onion cut into julienne strips and the garlic in thin slices. In this step, we proceed to season with salt and pepper. Cook over medium heat, stirring constantly, until the garlic and onion are browned and have a crystalline texture.
  • A continuación, agregamos la cebolla cortada en julianas y los ajo en láminas delgadas. En éste paso, procedemos a salpimentar. Cocinamos a fuego "medio", mezclando de forma constante, hasta que el ajo y la cebolla se doren y tomen una textura cristalina.

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  • We integrate our nutritious and healthy celery (stems and leaves). Cook for 2 minutes, enough time to enjoy its appetizing crunchy consistency.
  • Integramos nuestro nutritivo y saludable célery (tallos y hojas). Cocinamos durante 2 minutos, tiempo suficiente para disfrutar de su apetitosa consistencia crujiente.

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  • Friends, enjoy the beautiful color and the fantastic texture... Our delicious stir-fry is ready to enjoy!
  • Amigos, disfruten del hermoso colorido y la fantástica textura... Nuestro exquisito salteado está listo para disfrutar!

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  • We garnish with bell pepper strips and to add a protein ingredient I added turkey ham... I bid you farewell wishing you bon appetit!
  • Decoramos con tiras de pimiento y para aportar un ingrediente con proteínas añadí jamón de pavo... Me despido deseándoles buen provecho!

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  • The photos are of my authorship
  • Las fotos son de mi autoría


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