(ENG-ESP) Exquisite spaghetti with ginger, smoked ham and carrots

• Good morning friends, I hope you are having a great week... Today, I share with you an exquisite recipe, very easy and simple to prepare, but with a really spectacular result! I will explain you how to make a delicious "spaghetti with ginger, smoked ham and carrot"... What I love most about this dish is the delicious contrast between the ginger and the smoked ham flavor... Let's get started!

• Buenos días amigos, espero que estén pasando una semana genial... Hoy, comparto con ustedes una exquisita receta, muy fácil y sencilla de preparar, pero con un resultado realmente espectacular! Les explicaré como realizar unos exquisitos "espaguetis con jengibre, jamón ahumado y zanahoria"... Lo que más amo de éste platillo es el delicioso contraste que aporta el jengibre y el sabor ahumado del jamón... Empecemos!

• INGREDIENTS: smoked ham, carrots, onion, ginger, coriander, garlic cloves, cream milk, pepper, dried oregano, butter and salt.

• INGREDIENTES: jamón ahumado, zanahoria, cebolla, jengibre, cilantro, dientes de ajo, crema de leche, pimienta, orégano seco, mantequilla y sal.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Fry the garlic cloves in 1 tablespoon of butter and a touch of olive oil, together with the onion.

• Sofreímos en 1 cucharada de mantequilla y un toque de aceite de oliva, los dientes de ajo, junto con la cebolla.

• Incorporate the "carrot" cut in julienne strips, sauté for 5 minutes, enough time to enjoy its appetizing "crunchy" texture.

• Incorporamos la "zanahoria" cortada en julianas, salteamos durante 5 minutos, tiempo suficiente para disfrutar de su apetitosa textura "crocante".

• Next, we put the "smoked ham", cut into strips... To enjoy a VERY creamy dish, I used 1 cup of "crema de leche", along with 1 cup of liquid milk (preferably whole). In this step, we season with: pepper, dried oregano and salt.

• A continuación, colocamos el "jamón ahumado", cortado en tiras... Para disfrutar de un platillo MUY cremoso, utilicé 1 taza de "crema de leche", junto con 1 taza de leche líquida (preferiblemente entera). En éste paso, condimentamos con: pimienta, orégano seco y sal.

• We add our aromatic coriander, together with the ginger... Cook over low heat for 3 minutes.

• Agregamos nuestro aromático cilantro, junto con el jengibre... Cocinamos a fuego "bajo" durante 3 minutos.

• Add the spaghetti in our succulent cream, mix with smooth and enveloping movements. Reserve a portion of sauce to place on the plate.

• Añadimos los espaguetis en nuestra suculenta crema, mezclamos con movimientos suaves y envolventes. Reservamos una porción de salsa para colocar al momento de emplatar.

• Friends, next I present our exquisite dish.... I hope you have enjoyed the "step by step" of this tasty recipe and share it with your family, I am sure you will love it as much as I do!

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo... Espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de ésta sabrosa receta y la compartan en familia, estoy segura que la amarán tanto como yo!

• I bid you farewell and wish you bon appetit!

• Me despido deseándoles buen provecho!

All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría