(ENG-ESP) Exquisite tropical dessert with mango, condensed milk and liqueur

• Good morning friends, welcome back to my blog... This time, I share with you a VERY tasty and refreshing recipe, I will explain in an "easy and simple" way how to make a delicious "tropical dessert with mango, condensed milk and liqueur". I hope you enjoy the process and are encouraged to prepare this delicacy!

• Buenos días amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, comparto con ustedes una receta MUY sabrosa y refrescante, les explicaré de forma "fácil y sencilla" como realizar un exquisito "postre tropical con mango, leche condensada y licor". Espero que disfruten el proceso y se animen a preparar ésta exquisitez!

• To make this appetizing dessert I used: 1 1/2 kilo of mango, 1 lemon, 1 can of condensed milk, 1 tablespoon of vanilla essence and dry liquor (rum or whiskey).

• Para realizar éste apetitoso postre utilicé: 1 1/2 kilo de mango, 1 limón, 1 lata de leche condensada, 1 cucharada de esencia de vainilla y licor seco (ron o wisky).

• We proceed to wash our mangoes, for this recipe I used graft mangoes, taking advantage of the season, besides having a VERY soft and juicy consistency. In Venezuela you can usually get different types of mangoes, in case you are going to use the hilacha mango, you should strain it in order to get a mixture without lumps. Add the pulp to the blender and blend at "high" speed until the juice is creamy.

• Procedemos a lavar nuestros mangos, para esta receta utilicé mangos de injerto, aprovechando la temporada, además de tener una consistencia MUY suave y jugosa. En Venezuela suele conseguirse diferentes tipos de mango, en caso de que vayan a utilizar el mango de hilacha, deberán colar para así poder conseguir una mezcla sin grumos. Incorporamos la pulpa al vaso de la licuadora, licuamos a velocidad "alta" hasta comprobar que el zumo nos quedó cremoso.

• In this step, add the "condensed milk", blend for 2 minutes or until it is well integrated.

• En éste paso, agregamos la "leche condensada", licuamos durante 2 minutos o hasta comprobar que se integró bien.

• Add the lemon juice, you will notice that when you add this ingredient it will immediately take on a VERY creamy texture.

• Incorporamos el zumo de limón, observaran que al añadir éste ingrediente enseguida tomará una textura MÁS cremosa.

• Next, we place our aromatic vanilla essence...

• A continuación, colocamos nuestra aromática esencia de vainilla...

• The last ingredient to add will be the liqueur, for this dessert I suggest using "dry liqueur", it can be rum or whiskey, on this occasion the latter option was my choice. The amount will depend on the intensity you wish to enjoy, I added 3 tablespoons.

• El último ingrediente en añadir será el licor, para éste postre les sugiero utilizar "licor seco", puede ser ron o wisky, en ésta ocasión ésta última opción fue mi elección. La cantidad dependerá de la intensidad que deseen disfrutar, yo incorporé 3 cucharadas.

• Add our delicious mixture to a bowl, decorate with the reserved mango pieces. Cover and place in the refrigerator for 3 hours or until it has reached the right consistency.

• Agregamos nuestra deliciosa mezcla a un bowl, decoramos con los trozos de mango que teníamos reservados. Tapamos y llevamos a la nevera 3 horas o hasta comprobar que adquirió la consistencia adecuada.

• Friends, this is how appetizing and tasty our tropical dessert turned out... A delicacy to the palate!

• Amigos, así de apetitoso y sabroso quedó nuestro postre tropical... Un manjar al paladar!

• I bid you farewell wishing you bon appetit, I hope you have enjoyed the process... Happy dreams!

• Me despido deseándoles buen provecho, espero que hayan disfrutado el proceso... Felices sueños!

• All photographs are my own
• Todas las fotografías son de mi autoría